Влажный шоколадный пирог с фото

Предлагаю сегодня заняться вкусной восточной выпечкой.

Этот пирог родом из Турции. Хотя, возможно, в моём исполнении он далёк от того классического варианта, с которого всё начиналось.

Однако в нём сохранилась главная особенность - не совсем обычный способ пропитки, весьма распространённый для восточных сладостей.

Чем же он необычен? Тем, что пирог сначала нужно выпечь до полной готовности в духовке, затем остудить и только после этого разрезать на кусочки и залить пропиткой.

Благодаря тому, что в тесте вместо сливочного масла используется растительное, пирог получается более лёгким уже сам по себе.

А после пропитки просто тает во рту! Обязательно попробуйте ;)

Как приготовить влажный шоколадный пирог

ШАГ 1
Я начала с того, что соединила вместе молоко, сахар и какао.Количество сахара можно при желании увеличить.Какао-порошок лучше взять классический - без добавок разного рода.

ШАГ 2
Взбила венчиком до однородности, 0,5 литра смеси отлила в отдельную посуду.Накрыла крышкой и отправила в холодильник.

ШАГ 3
Отдельно взбила яйца.

ШАГ 4
К оставшейся шоколадно-молочной массе добавила яйца и всыпала разрыхлитель.

ШАГ 5
Затем влила подсолнечное масло.

ШАГ 6
И просеяла постепенно (по 1 стакану) всю муку.Тщательно вымесила.

ШАГ 7
Форму смазала подсолнечным маслом, вылила в неё тесто.

ШАГ 8
Отправила выпекаться в разогретую до 180°C духовку на 40 минут.После этого вынула, проткнула шпажкой. Так как она оказалась сухой, то плиту выключила, а пирог отправила в прохладное место до полного остывания.

ШАГ 9
Пирог порезала на кусочки. 

ШАГ 10
Вынула из холодильника пропитку и залила ею пирог сверху.

ШАГ 11
Отправила пирог в форме в холодильник, где он, чтобы хорошо пропитаться, должен провести минимум час.

ШАГ 12
Если у вас есть желание - пирог можно дополнить орехами и сахарной пудрой, как сделала я.Но по-правде десерт  настолько вкусный, что никаких дополнений не требует :)

какао молоко пирог пшеничная мука разрыхлитель растительное масло сахар шоколадный пирог яйцо