Поиск по названию/ингредиенту:

Рогалики с творогом в духовке с фото

Фото рецепта Рогалики с творогом в духовке

Время готовки: 40 мин.; Порций: 5;

Вкусная, легкая, простая, бюджетная сладкая выпечка! Рогалики с творогом запекаются в духовке считанные минуты. Тесто для них мягкое, воздушное, слегка рассыпчатое, отлично сочетается с начинкой! На весь десерт у вас уйдет от силы полчаса, а продукты почти всегда есть под рукой!МарияАвтор рецепта

Ингредиенты:
Пшеничная мука260 гр
Сливочное масло100 гр
Сметана70 гр
Яйца1 шт.
Сахар1 стол.л.
Разрыхлитель1 чайн.л.
Соль0.25 чайн.л.
Творог150 гр
Сахар1 стол.л.





Как приготовить рогалики с творогом в духовке

ШАГ 1
Шаг 1 приготовления Рогалики с творогом в духовке Как сделать рогалики с творогом в духовке? Это очень простая выпечка, с которой справится даже начинающая хозяйка. Начните приготовление с теста. Масло должно быть холодное. Мука высшего сорта.





ШАГ 2
Шаг 2 приготовления Рогалики с творогом в духовке Холодное сливочное масло нарежьте кубиками, смешайте с мукой и перетрите в мелкую крошку. Я перетирала тесто руками, а можно воспользоваться блендером - так быстрее получится.





ШАГ 3
Шаг 3 приготовления Рогалики с творогом в духовке В отдельной миске яйцо соедините с сахаром и солью и взбейте венчиком или вилкой до однородности.





ШАГ 4
Шаг 4 приготовления Рогалики с творогом в духовке Вылейте яичную смесь в мучную крошку. Добавьте сметану и разрыхлитель.





ШАГ 5
Шаг 5 приготовления Рогалики с творогом в духовке Замесите густое очень мягкое, эластичное однородное тесто. В зависимости от размера яйца, влажности сметаны муки может понадобиться чуть больше. Но не торопитесь добавлять муку в самом начале замешивания. Постепенно влага впитывается в тесто и оно становится гуще. Но если после долгого замешивания тесто остается жидковатым, добавьте 1-2 ст. л. муки. Мне понадобилась еще 1 ст. л. с небольшой горкой. Скатайте тесто в шар.





ШАГ 6
Шаг 6 приготовления Рогалики с творогом в духовке Теперь приготовьте начинку. Творог лучше берите не сухой, жирностью 5-9%. Обычный сахар можете заменить на ванильный сахар.





ШАГ 7
Шаг 7 приготовления Рогалики с творогом в духовке Творог соедините с сахаром и разомните вилкой.





ШАГ 8
Шаг 8 приготовления Рогалики с творогом в духовке Тесто раскатайте в круг толщиной примерно 2-3 мм.





ШАГ 9
Шаг 9 приготовления Рогалики с творогом в духовке Тесто нарежьте на треугольники.





ШАГ 10
Шаг 10 приготовления Рогалики с творогом в духовке На широкий край каждого треугольника разложите по 1 ч. л. творожной начинки. Сверните треугольники рулетиками от широкого края к узкому. Получатся рогалики среднего размера.





ШАГ 11
Шаг 11 приготовления Рогалики с творогом в духовке Переложите заготовки на застеленный пергаментом противень. Выпекайте рогалики с творогом в предварительно разогретой до 180º духовке 15-20 минут до золотистого цвета. Я выпекала сразу на режиме "верх+низ". Точное время определяйте по своей духовке. Приятного аппетита!





Пшеничная мука Сливочное масло Сметана Яйца Сахар Разрыхлитель Соль Творог

Чтобы узнать больше о рецепте, посмотреть комментарии и лайфхаки, можно посетить источники.
Источник: 1000.menu
Ссылка на оригинал рецепта: Рогалики с творогом в духовке на 1000.menu

Вверх