Виноградное желе с йогуртом с фото

Виноградное желе - низкоуглеводный десерт для сладкоежек. С детства люблю различные желе. Рецепт полупрозрачного желе из винограда давно хотела приготовить - оно смотрится очень эффектно. И на вкус оказалось бесподобным. В меру сладкое, легкое и освежающее. Я виноградный сок разбавила водой, чтобы уменьшить сладость и увеличить прозрачность виноградного слоя (100 мл воды, 200 мл сока).МарияАвтор рецепта

Как приготовить виноградное желе с йогуртом

ШАГ 1
Виноградный слой.

ШАГ 2
Виноград хорошо вымыть, обсушить. Разложить ягоды по креманкам или бокалам.

ШАГ 3
Желатина залить 150 мл виноградного сока и оставить набухать.

ШАГ 4
Набухший желатин прогреть до полного растворения, но до кипения не доводить.

ШАГ 5
Влить оставшийся виноградный сок и перемешать.

ШАГ 6
Залить виноград виноградно-желатиновой смесью и поставить в холодильник до полного застывания сока.

ШАГ 7
Йогуртовый слой.

ШАГ 8
Йогурт комнатной температуры соединить с сахаром и ванильным сахаром. Перемешать и оставить до полного растворения сахара.

ШАГ 9
Желатин залить водой и оставить набухать. Затем прогреть желатин до растворения.

ШАГ 10
Влить желатин в йогурт и быстро перемешать, чтобы не было комочков.

ШАГ 11
Вылить йогуртовую массу поверх застывшего виноградного слоя. Поставить десерт еще на 1 час в холодильник. Перед подачей украсить десерт виноградом и мятой.

Виноградный сок Виноград Желатин Йогурт Вода Сахар Ванильный сахар