Поиск по названию/ингредиенту:

Вермишель с яйцом с фото

Фото рецепта Вермишель с яйцом

Время готовки: 15 мин.; Порций: 2;

Так просто и так вкусно - придется по вкусу всем! Вермишель с яйцом можно приготовить к любому приему пищи — она будет уместна и на завтрак, и на ужин. Для детского стола к такой вермишели можно подать что-нибудь сладкое — варенье, мед. Или просто посыпать сверху сахаром.katushafinАвтор рецепта

Ингредиенты:
Вермишель100 гр
Вода (кипяток)150 мл
Растительное масло1 стол.л.
Яйца1 шт.
Сольпо вкусу





Как приготовить вермишель с яйцом

ШАГ 1
Шаг 1 приготовления Вермишель с яйцом Как приготовить вермишель с яйцом? Подготовьте продукты. Особое внимание уделите выбору вермишели. Берите качественную, из твердых сортов пшеницы — она не потеряет форму при варке. С выбором поможет отдельная статья про макаронные изделия, ссылка в конце рецепта. Растительное масло возьмите рафинированное, без запаха. Воды может понадобится немного больше, добавите ее непосредственно при варке.





ШАГ 2
Шаг 2 приготовления Вермишель с яйцом Поставьте на средний огонь сковороду, влейте на нее ложку растительного масла. Всыпьте вермишель. Жарьте ее, постоянно помешивая, несколько минут. Не отходите от плиты, вермишель может сгореть. Она довольно быстро начнет подрумяниваться. О том, как подобрать идеальную сковороду, а также как правильно выбрать растительное масло, читайте в отдельных статьях, ссылки в конце рецепта.





ШАГ 3
Шаг 3 приготовления Вермишель с яйцом Как только цвет вермишели станет коричневым, влейте в сковороду горячую воду. Именно горячую, чтобы вермишель сразу начала вариться. Посолите по вкусу. Если блюдо не для детей, можете добавить перец. Огонь сделайте минимальным. И снова стойте у плиты — вода довольно быстро выкипит. Если вермишель при этом останется еще твердой, влейте еще немного кипятка.





ШАГ 4
Шаг 4 приготовления Вермишель с яйцом Когда вермишель станет мягкой, а вода вся в нее впитается, влейте в сковороду яйцо. Предварительно взбейте его вилкой, чтобы смешались белок с желтком.





ШАГ 5
Шаг 5 приготовления Вермишель с яйцом При активном перемешивании дождитесь, чтобы яйцо схватилось. Это займет буквально минуту. Выключите нагрев и сразу подавайте блюдо к столу.





ШАГ 6
Шаг 6 приготовления Вермишель с яйцом Приятного аппетита!





Вермишель Вода Растительное масло Яйца Соль

Чтобы узнать больше о рецепте, посмотреть комментарии и лайфхаки, можно посетить источники.
Источник: 1000.menu
Ссылка на оригинал рецепта: Вермишель с яйцом на 1000.menu

Вверх