Поиск по названию/ингредиенту:

Вегетарианский салат оливье с фото

Фото рецепта Вегетарианский салат оливье

Время готовки: 45 мин.; Порций: 4;

Отличный Оливье можно приготовить даже без яиц и колбасы. Яичный вкус придаст черная индийская соль, это основополагающий ингредиент заправки для салата. Куркума даст легкий желтый оттенок. Важно взять также вкусные огурчики, желательно маринованные или базарные бочковые. Чтобы усилить питательность салата можно добавить мелконарезаный адыгейский сыр. Больше суток такой салат хранить не стоит.MariaSАвтор рецепта

Ингредиенты:
Картошка (отварная)650 гр
Морковь (отварная)150 гр
Огурцы370 гр
Зелёный горошек300 гр
Сметана (жирная)200 гр
Растительное масло30 гр
Лимонный сок1 стол.л.
Горчица готовая3 чайн.л.
Сольпо вкусу
Куркумапо вкусу
Перец черный молотыйпо вкусу





Как приготовить вегетарианский салат оливье

ШАГ 1
Шаг 1 приготовления Вегетарианский салат оливье Как сделать вегетарианский салат оливье? Подготовьте овощи для основы салата. Они должны быть все одинаковой температуры.





ШАГ 2
Шаг 2 приготовления Вегетарианский салат оливье Мелкими кубиками нарежьте картофель.





ШАГ 3
Шаг 3 приготовления Вегетарианский салат оливье Добавьте измельченную также мелкими кубиками отварную морковь.





ШАГ 4
Шаг 4 приготовления Вегетарианский салат оливье Добавьте измельченные огурчики.





ШАГ 5
Шаг 5 приготовления Вегетарианский салат оливье Выложите консервированный горошек на свой вкус. Перемешайте салат и отставьте в сторону. Заправлять салат лучше непосредственно перед подачей.





ШАГ 6
Шаг 6 приготовления Вегетарианский салат оливье Для приготовления заправки соедините все ингредиенты из группы "для майонеза". Из специй можно положить немного куркумы, черного молотого перца.





ШАГ 7
Шаг 7 приготовления Вегетарианский салат оливье Перемешайте "майонез".





ШАГ 8
Шаг 8 приготовления Вегетарианский салат оливье Заправьте салат. Попробуйте на вкус и откорректируйте его, при необходимости добавив соль. Лучше это делать в конце с учетом добавления черной соли (она также соленая) и солености огурчиков. Готовый салат подавать незамедлительно.





Картошка Морковь Огурцы Зелёный горошек Сметана Растительное масло Лимонный сок Горчица готовая Соль Куркума Перец черный молотый

Чтобы узнать больше о рецепте, посмотреть комментарии и лайфхаки, можно посетить источники.
Источник: 1000.menu
Ссылка на оригинал рецепта: Вегетарианский салат оливье на 1000.menu

Вверх