Ватрушка Королевская с яблоками, ванилью и творогом с фото
Самый легкий и быстрый рецепт Королевской ватрушки. Классическая королевская ватрушка с творогом и яблоками, ее еще называют насыпным пирогом или пирогом из крошки. Хоть как назови - главное, что очень просто готовится и очень вкусно!ТатьянаРецептоваАвтор рецепта
Яблоки | 2 шт. |
Творог | 400 гр |
Сахар | 2 стак. |
Яйца | 3 шт. |
Ванилин | по вкусу |
Пшеничная мука | 3 стак. |
Сливочное масло | 250 гр |
Соль | 0.25 чайн.л. |
Разрыхлитель | 1 чайн.л. |
Как приготовить ватрушка королевская с яблоками, ванилью и творогом
ШАГ 1 Начинаем приготовление пирога с начинки. Берем яблоки и режем их на мелкие кубики.
ШАГ 2 В творог добавляем яйца и хорошо размешиваем. Затем добавляем сахар (1 стакан) и ванилин – мешаем все до однородности. Пусть вас не смущает, что начинка получается на первый взгляд жидкой – так пирог будет сочнее.
ШАГ 3 Затем принимаемся за тесто.
Берем сливочное масло и заранее отправляем его в морозильник, а затем натираем его на крупной терке. С застывшим маслом намного легче работать! Добавляем масло в муку и начинаем все вместе перемешивать руками. Наша задача сделать так, чтобы масло не слипалось между собой. Потом добавляем сахар (1 стакан), соль и разрыхлитель. Снова все мешаем руками. По структуре тесто должно получиться как песочек - мягкое и рассыпчатое.
ШАГ 4 Форму, в которой будем выпекать пирог, хорошо смазываем сливочным маслом, духовку заранее разогреваем до 170С.
Начинаем собирать нашу ватрушку. На низ формы высыпаем чуть больше половины теста и утрамбовываем его.
ШАГ 5 Затем кладем половину яблок.
ШАГ 6 А на яблоки выкладываем творог.
ШАГ 7 Снова кладем слой яблок.
ШАГ 8 А затем высыпаем сверху оставшееся тесто. Разравниваем его и тоже слегка приминаем руками.
Убираем ватрушку в духовку на 40-45 минут. Следите, чтобы верх не пригорал, для этого можете ватрушку накрыть фольгой.
ШАГ 9 Когда ватрушка приготовится, дайте ей время остыть. Нарежьте ее на кусочки и подавайте к чаю или кофе. Нежная, рассыпчатая, при этом внутри сочная, благодаря яблокам и творогу, ватрушечка придется по вкусу всей вашей семье!
Чтобы узнать больше о рецепте, посмотреть комментарии и лайфхаки, можно посетить источники.
Источник: 1000.menu
Ссылка на оригинал рецепта: Ватрушка Королевская с яблоками, ванилью и творогом на 1000.menu