Поиск по названию/ингредиенту:

Варенье из слив с какао с фото

Фото рецепта Варенье из слив с какао

Время готовки: 720 мин.; Порций: 30;

Оригинально, вкусно, изысканно, для чаепития! Варенье из слив с какао - это очень необычный вариант заготовки на зиму. Подавайте как самодостаточный топпинг к оладушкам и блинам или добавьте в сладкую выпечку.katushafinАвтор рецепта

Ингредиенты:
Сливы2 кг
Сахар1 кг
Какао1 стол.л.
Ванильный сахар1 чайн.л.





Как приготовить варенье из слив с какао

ШАГ 1
Шаг 1 приготовления Варенье из слив с какао Как сделать варенье из слив с какао? Подготовьте все необходимые ингредиенты. Сливы для варенья берите твердые, спелые, лучше всего подойдут сорта, у которых хорошо отходит косточка.





ШАГ 2
Шаг 2 приготовления Варенье из слив с какао Сливы переберите, уберите мусор, а также помятые и поврежденные экземпляры. Далее хорошо помойте их под проточной водой и откиньте на дуршлаг, чтобы стекла вся вода. Затем сливы надо обсушить. Для этого выложите их на разложенное полотенце и промокните другим.





ШАГ 3
Шаг 3 приготовления Варенье из слив с какао Удалите косточки из слив. Сложите все дольки в посуду, в которой будет вариться варенье. Помните, что варенье нельзя варить в алюминиевой посуде, так как этот металл выделит в него вредные химические соединения. Взвесьте полученную заготовку. Это надо для расчета необходимого количества сахара. Его должно быть в половину меньше.





ШАГ 4
Шаг 4 приготовления Варенье из слив с какао Дальше отмерьте половину от всего количества сахара и засыпьте им сливу. Оставьте плоды на несколько часов, чтобы выделился сок.





ШАГ 5
Шаг 5 приготовления Варенье из слив с какао Сахар должен полностью раствориться, можно ему помочь, размешивая время от времени массу. Вот столько сока вышло из моих слив.





ШАГ 6
Шаг 6 приготовления Варенье из слив с какао Поставьте наш тазик на огонь - начинаем варить. Огонь большим делать на надо, лучше сделать средний нагрев, иначе варенье может подгореть.





ШАГ 7
Шаг 7 приготовления Варенье из слив с какао Доведите сливы до кипения.





ШАГ 8
Шаг 8 приготовления Варенье из слив с какао Пока сливы закипают, добавьте в оставшийся сахар какао и ванильный сахар. Размешайте. Ванильный сахар можно заменить на ванилин. Берите его на кончике ножа, в большем количестве он может придать готовому блюду горечь.





ШАГ 9
Шаг 9 приготовления Варенье из слив с какао В закипевшее варенье всыпьте оставшийся сахар с какао. Хорошенько перемешайте.





ШАГ 10
Шаг 10 приготовления Варенье из слив с какао Уменьшите огонь и варите варенье 40 мин. все время помешивая и снимая с поверхности пенку. Следите, чтобы варенье не пригорело! Пенку надо снимать обязательно, в противном случае наличие пенки в варенье отразится на цвете, вкусе и периоде хранения заготовки. Простерилизуйте банки. Помойте их с содой и влажными поставьте вверх дном на решетку холодной духовки. Разогрейте печь до 150 градусов и стерилизуйте банки объемом 0,5 л. - 10 мин. Крышки прокипятите





ШАГ 11
Шаг 11 приготовления Варенье из слив с какао Горячее готовое варенье разлейте в подготовленные банки и закройте крышками. Банки переверните и укутайте одеялом или пледом. Оставьте так до полного остывания. Храните готовое варенье в прохладном месте. Приятного аппетита!





Сливы Сахар Какао Ванильный сахар

Чтобы узнать больше о рецепте, посмотреть комментарии и лайфхаки, можно посетить источники.
Источник: 1000.menu
Ссылка на оригинал рецепта: Варенье из слив с какао на 1000.menu

Вверх