Поиск по названию/ингредиенту:

Варенье из помидоров на зиму с фото

Фото рецепта Варенье из помидоров на зиму

Время готовки: 15 мин.; Порций: 4; Рубрики: Варенье, Подойдет на: Десерт ,

Варенье из помидоров на зиму – рецепт необычной, но очень вкусной заготовки. Особенно если учесть, что это оригинальное и яркое угощение совсем несложно приготовить. Честно говоря, я долго не решалась закатать это варенье и теперь понимаю, что очень зря. Теперь это одна из моих любимых зимних заготовок.

Закатывать варенье лучше всего в небольших баночках, объемом: 0,5, 0,25 или даже 0,15 мл. Хранить готовое варенье нужно обязательно в погребе или холодильнике. Рекомендованная температура для хранения не больше +5oС.

Ингредиенты:
Фото ингредиенты Варенье из помидоров на зиму
Помидоры - 500 г
Сок лимона - 20 мл
Сахар - 220 г
Вода - 100 мл





Как приготовить варенье из помидоров на зиму

ШАГ 1
Шаг 1 приготовления Варенье из помидоров на зиму В ковш влейте воду и добавьте туда же сахар.





ШАГ 2
Шаг 2 приготовления Варенье из помидоров на зиму Отправьте ковш на огонь. Варите сироп 3 минуты с момента его полного закипания.





ШАГ 3
Шаг 3 приготовления Варенье из помидоров на зиму Помидоры вымойте. Нарежьте их острым ножом на средние по размеру кусочки.





ШАГ 4
Шаг 4 приготовления Варенье из помидоров на зиму Выложите нарезанные помидоры в подготовленный сладкий сироп, сюда же, для более яркого вкуса можно добавить цедру лимона.Доводим варенье до кипения, выключаем огонь и даем ему постоять 30 минут. Затем снова доводим до кипения и даем отдохнуть 30 минут. Эту процедуру нужно повторить 3 раза.





ШАГ 5
Шаг 5 приготовления Варенье из помидоров на зиму После этой процедуры томаты слегка уварятся, но при этом сохранят свою структуру.





ШАГ 6
Шаг 6 приготовления Варенье из помидоров на зиму Доводим варенье из помидоров до кипения, добавляем лимонный сок и варим на слабом огне в течение 30 минут. При необходимости можно снять пену.





ШАГ 7
Шаг 7 приготовления Варенье из помидоров на зиму Выложите горячее варенье в стерилизованную банку и сразу же закатайте ее металлической крышкой. Переверните банку с горячим вареньем вниз головой, закутайте одеялом и оставьте на сутки до полного остывания. Готовую томатную заготовку спрячьте в холодильник или погреб.Кстати, из зеленых помидоров и красной смородины тоже можно приготовить обалденное варенье.





помидоры помидоры на зиму

Чтобы узнать больше о рецепте, посмотреть комментарии и лайфхаки, можно посетить источники.
Источник: delo-vcusa.ru
Ссылка на оригинал рецепта: Варенье из помидоров на зиму на delo-vcusa.ru

Вверх