Варенье из черешни с косточкой на зиму. 2 способа с фото

Отличное напоминание о лете в холодное время года. Варенье из черешни с косточкой на зиму можно приготовить двумя способами, и в обоих случаях получится очень вкусно! Как же приятно открыть зимой баночку черешневого варенья и наслаждаться его ароматом и вкусом. Настоящее блаженство!МарияАвтор рецепта

Как приготовить варенье из черешни с косточкой на зиму. 2 способа

ШАГ 1
Как сварить варенье из черешни с косточкой двумя способами? Подготовьте все необходимые ингредиенты. Черешню выбирайте спелую, но не испорченную и не перезрелую.

ШАГ 2
Черешню переберите, удалить веточки, листочки, гнилые и поврежденные ягоды. Оставшиеся ягоды вымойте и откиньте на дуршлаг, чтобы с них стекла лишняя вода. Пересыпьте ягоды в кастрюлю из нержавеющей стали или в алюминиевый таз. С выбором идеальной кастрюли поможет статья о кастрюлях, ссылка в конце рецепта.

ШАГ 3
Засыпьте черешню сахаром, влейте воду, добавьте лимонную кислоту. Все перемешайте.

ШАГ 4
Поставьте кастрюлю на медленный огонь. Перемешивая ягоды, доведите воду до кипения и варите 5-6 минут.

ШАГ 5
Уберите кастрюлю с огня, накройте крышкой и оставьте настаиваться при комнатной температуре на 6-8 часов. Через указанное время снова поставьте варенье на огонь. Снова доведите до кипения на медленном огне. Покипятите ягоды 5-6 минут и опять уберите с огня. Снова оставьте настаиваться под крышкой 6-8 часов.

ШАГ 6
Еще раз доведите варенье до кипения. Также простерилизуйте банки любым удобным для вас способом. Подробнее об этом читайте в отдельной статье по ссылкам в конце рецепта.

ШАГ 7
Разложите горячее черешневое варенье по заранее простерилизованным банкам и закройте крышками.

ШАГ 8
Переверните банки, накройте полотенцем и оставьте при комнатной температуре до полного остывания. Хранить варенье можно в холодильнике или в комнате в темном закрытом шкафу.

ШАГ 9
Очень вкусно такое варенье с блинами, сырниками и различными запеканками из круп и творога. Приятного аппетита!

Черешня Сахар Вода Лимонная кислота