Ванильный чизкейк с клубникой в духовке с фото

Ванильный чизкейк с клубникой - нежное и изысканное лакомство. Самое приятное в этом десерте то, что приготовить его совсем не сложно. За окном разгар летнего сезона, так что самое время готовить клубничные десерты.

Если вы любите клубничные чизкейки как и я, рекомендую обратить внимание на чизкейк с клубничным желе.

Как приготовить ванильный чизкейк с клубникой в духовке

ШАГ 1
Клубничное пюре соединить с крахмалом и проварить до загустения.У меня клубничное пюре уже с сахаром, поэтому его дополнительно добавлять не нужно. Если же вы будете использовать пюре без сахара, то добавьте на свой вкус.

ШАГ 2
Печенье нужно измельчить в измельчителе и соединить его с растопленным сливочным маслом.При помощи получившейся массы слепить дно и бортики для чизкейка в форме диаметром 20 сантиметров. Форму с основой поставить в холодильник.

ШАГ 3
Шоколад растопить и оставить на столе остывать.

ШАГ 4
В чаше кухонного комбайна соединить яйца, сахар, сметану, ванильный экстракт, маскарпоне, творожный сыр и растопленный шоколад.

ШАГ 5
Получается шелковистая сырная масса.

ШАГ 6
Треть сырной массы нужно вылить в подготовленную форму. Затем каплями добавить клубничное пюре. Для удобства пюре можно поместить в кондитерский пакет или выложить просто ложкой.

ШАГ 7
Вылить в форму остаток сырной массы.

ШАГ 8
Из остатков клубничного пюре можно сделать красивый рисунок наверху чизкейка.Выпекать чизкейк около часа при температуре 180ºС.

ШАГ 9
Готовый чизкейк остудить при комнатной температуре и дать отстояться в холодильнике около 4-х часов.

ШАГ 10
Клубничный чизкейк готов! Подаем его с чашечкой ароматного кофе или чая.

клубника сливочный сыр сыр маскарпоне творожный сыр