Ванильный сырник с фото

Ароматный и нежный сырник порадует своим вкусом всю семью! Сырник получается очень вкусным. Шоколадная основа прекрасно подходит к нежному ванильному аромату начинки. ИришаАвтор рецепта

Как приготовить ванильный сырник

ШАГ 1
Приготовим основу из печенья.

ШАГ 2
В комбайне измельчаем печенье до состояния мелкой крошки. Добавляем какао-порошок и перемешиваем.

ШАГ 3
Сливочное масло растапливаем и добавляем к печенью.

ШАГ 4
Перемешиваем до образования влажной пластичной крошки. Если крошка получилась сухая и рассыпается добавьте еще немного растопленного масла.

ШАГ 5
Полученной влажной крошкой выкладываем дно и борта формы (я использовала форму 22 см). Массу хорошо утрамбовываем и форму прячем в холодильник.

ШАГ 6
Приготовим начинку.

ШАГ 7
В чашу комбайна с ножами выкладываем творог, сахар и ванильный сахар. Растираем творог до однородности.

ШАГ 8
Белый шоколад растапливаем.

ШАГ 9
В перетертый творог по одному вбиваем 3 яйца (если яйца небольшого размера, то берите 4 шт.), творожную массу тщательно растираем после каждого.

ШАГ 10
Добавляем растопленный шоколад и крахмал, перемешиваем.

ШАГ 11
Выкладываем начинку в форму и запекаем пирог при 180 С около 1 часа. Духовки у всех разные, так что ориентируйтесь на состояния сырника, сверху он должен немного подрумяниться. У меня сырник выпекался 45 минут.

ШАГ 12
Даем сырнику полностью остыть и только тогда нарезаем. Приятного аппетита!

Готовое песочное печенье Сливочное масло Какао Творог Сахар Ванильный сахар Белый шоколад Яйца Крахмал