Ванильные кексы с начинкой с фото

Ванильные кексы с начинкой – это излюбленный десерт всех деток, да взрослые не прочь побаловаться такой вкуснятиной. Поэтому смело готовьте лакомство!

Десерт с сюрпризом

Казалось бы, самый обычный кекс, самый обычный творожный крем. А тут – оп – и сюрприз в виде сладкой, ароматной карамели. В качестве начинки можно использовать карамель домашнего приготовления или покупную. Вместо карамели может быть любая жидкая начинка. Например, джем, варенье, ганаш, ягодное или фруктовое пюре. В любом случае такой десерт не оставит равнодушным ни одного сладкоежку. Ведь кто откажется от маленького личного десерта и любимого горячего напитка!

Еще больше вкусных кексов

Для приготовления этих кексов используется классический рецепт теста. А если вам интересны рецепты кексов без жидкой начинки или шоколадные кексы, то обратите внимание на эти рецепты:

• ванильные кексы;
• шоколадные кексы;
• кексы с изюмом.

Как приготовить ванильные кексы с начинкой

ШАГ 1
Сливочное масло комнатной температуры соединить с сахаром и солью, взбить до посветления в течение 1–2 минут.

ШАГ 2
Добавить яйца комнатной температуры и взбить все до однородности.

ШАГ 3
В тесто добавить ваниль и просеять муку с разрыхлителем.Можно перемешать тесто на самой низкой скорости миксера.

ШАГ 4
Получается густое тесто.Дополнить этот рецепт можно орехами, сухофруктами, свежими ягодами или кусочками фруктов. Но у нас сегодня другие цели, поэтому я ничего этого добавлять не буду.

ШАГ 5
Тесто распределить по формочкам и отправить выпекаться в разогретую до 180°С духовку минут на 25.

ШАГ 6
Готовые кексы полностью остудить.

ШАГ 7
Затем у кексов нужно вырезать серединки. Сделать это можно какой нибудь насадкой для кондитерского мешка или просто ножом.

ШАГ 8
Наполнить кексы карамелью.

ШАГ 9
Из обрезков сделать тонкие кружочки, они послужат нам крышечками для того чтобы закрыть начинку на кексах.

ШАГ 10
Кружочками закрыть начинку.

ШАГ 11
Осталось только украсить наши кексы. Для этих кексов можно приготовить любой устойчивый крем.Мы сегодня готовим творожный крем. Продукты для этого крема простые и доступные, а технологию приготовления данного крема можно посмотреть в рецепте бисквитного торта с творожным кремом.

ШАГ 12
Готовые кексы охладить перед подачей.

ШАГ 13
В разрезе они смотрятся просто волшебно!

ваниль ванильные кексы карамель куриные яйца мука пшеничная разрыхлитель теста сахар сахарная пудра сливочное масло соль творог