Ванильные булочки с сахаром и корицей с фото

Бонусом девять форм домашней выпечки к рецепту! Наслаждайтесь домашней выпечкой - нежными и ароматными сдобными пышечками с начинкой!Сибирячка готовитАвтор рецепта

Как приготовить ванильные булочки с сахаром и корицей

ШАГ 1
Для приготовления вкуснейших булочек с сахаром и корицей подготавливаем необходимые для этого продукты со специями.

ШАГ 2
Для активации высыпаем одиннадцать граммов быстродействующих сухих дрожжей в кружку с пятьсот граммами теплого молока, добавляем две столовые ложки сахара, четыре столовые ложки муки, хорошо перемешиваем венчиком и ставим на двадцать минут в теплое место.

ШАГ 3
В подходящую емкость разбиваем два куриных яйца, выкладываем пятьдесят граммов сливочного масла, перемешиваем венчиком и добавив щепотку соли, четыре столовых ложки сахара, одну чайную ложку ванильного сахара вновь хорошо перемешиваем все ингредиенты.

ШАГ 4
В подходящую емкость с приготовленной яичной смесью выливаем из кружки дрожжевую, которая за двадцать минут хорошо активировалась и размешиваем.

ШАГ 5
Частями просеиваем в емкость через сито девятьсот граммов муки и тщательно перемешиваем венчиком.

ШАГ 6
Начинаем замешивать тесто и добавляем немного муки, если оно липнет к рукам.

ШАГ 7
На присыпанный мукой стол выкладываем тесто, для удобства смазываем руки растительным маслом и очень хорошо его вымешиваем около десяти минут.

ШАГ 8
Приготовленное тесто убираем в подходящую емкость, накрываем салфеткой и ставим для поднятия в теплое место от тридцати до сорока градусов, в нашем случае в теплую духовку на один час десять минут.

ШАГ 9
Выкладываем хорошо поднявшееся тесто на смазанный растительным маслом стол и тщательно его обминаем.

ШАГ 10
Формируем из теста одинаковые по весу и объему заготовки для булочек в виде своеобразных шариков. Для начинки перемешиваем в миске половину чайной ложки корицы с четырьмя столовыми ложками сахара. Раскатываем шарики до лепешки, желательно круглой формы, делаем полоски шириной до пяти сантиметров и смазав растительным маслом посыпаем приготовленной начинкой из сахара с корицей по вкусу.

ШАГ 11
Сворачиваем наши заготовки в виде рулетов, косичек, надрезаем и делаем булочки различной формы девяти видов. Выкладываем булочки на противень с пергаментом и прикрыв салфеткой отправляем на сорок минут в теплое место на расстойку. Смазываем увеличенные в два раза булочки взбитым куриным яйцом и ставим на двадцать минут в разогретую до ста восьмидесяти градусов духовку.

ШАГ 12
Достаем противень из духовки, смазываем булочки сливочным маслом, затем прикрываем салфеткой и даем им остыть.

ШАГ 13
Выкладываем вкусные, нежные и ароматные булочки на тарелку. Приятного Всем чаепития!

Молоко Пшеничная мука Куриные яйца Сливочное масло Сухие дрожжи Сахар Ванильный сахар Растительное масло Молотая корица