Узбекский плов в мультиварке с фото
Солнечный узбекский плов можно приготовить и в мультиварке. Плов один из любимых и торжественных блюд Востока, и не сомненно, настоящий плов готовят из баранины. Хотя в современных вариациях используют свинину. Для того , чтобы плов получился правильный, необходимо соблюдать последовательность закладки. Это влияет на качество, не очень хочется вместо рассыпчатого плова получить кашу с мясом. Последовательность следующая: морковь, лук, мясо, рис. Маслова ТатьянаАвтор рецепта
| Баранина (мякоть без костей) | 500 гр |
| Рис | 1 стак. |
| Морковь | 2 шт. |
| Лук репчатый (или 1 большая луковица) | 2 шт. |
| Барбарис (сухой) | 2 стол.л. |
| Вода | 2 стак. |
| Куркума | 1 чайн.л. |
| Растительное масло | 4 стол.л. |
| Соль | по вкусу |
| Чеснок (лучше брать целую головку и не разделять на зубчики) | по вкусу |
| Перец острый стручковый | 1 шт. |
Как приготовить узбекский плов в мультиварке
ШАГ 1 
Продукты для плова
ШАГ 2 
Морковь порезать соломкой
ШАГ 3 
В чашу мультиварки налить растительное масло, положить морковь и установить режим "Жарка" на 15 мин. Дать мультиварке выполнить программу.
ШАГ 4 
Лук очистить, пошинковать и добавить к моркови. Установить режим "Жарка", 10 мин. для лука будет достаточно
ШАГ 5 
Пока жаряться овощи, порезать мясо.
ШАГ 6 
Добавить к овощам.
ШАГ 7 
Установить режим "Жарка", время выставить 15 мин. Дать мультиварке выполнить программу.
ШАГ 8 
Посолить. Добавить барбарис и куркуму. и еще подержать на режиме "Жарка" 15 мин. Необходимо при каждой закладке перемешивать составляющие плова деревянной лопаточкой.
ШАГ 9 
Рис промыть и обсушить. Для этого подойдет чистое льнянное полотенце.
ШАГ 10 
Выложить рис на мясо, равномерно распределить. Сверху положить головку чеснока, стручек перца.
ШАГ 11 
Выставить режим "Рис/крупы", время установить 1 час. Подождать пока мультиварка выполнит программу.
ШАГ 12 
Наш рассыпчатый плов готов.
Чтобы узнать больше о рецепте, посмотреть комментарии и лайфхаки, можно посетить источники.
Источник: 1000.menu
Ссылка на оригинал рецепта: Узбекский плов в мультиварке на 1000.menu