Поиск по названию/ингредиенту:

Уха из брюшек семги с пшеном с фото

Фото рецепта Уха из брюшек семги с пшеном

Время готовки: 60 мин.; Порций: 6;

Уху быстро, легко готовить - справится и начинающая хозяйка. Хоть пиво у нас в семье - очень редкий гость, муж очень любит различные закуски к нему. В особой чести - соленые брюшки семги, которые мы просто едим с гарниром. Однако решила приготовить с ними какое-нибудь первое блюдо, чтобы в качестве зерна было именно пшено.МарияАвтор рецепта

Ингредиенты:
Вода1.8 л
Сёмга (брюшки)200 гр
Пшено100 гр
Картошка2 шт.
Морковь1 шт.
Лук1 шт.
Перец горошком (черный)3 шт.
Сольпо вкусу





Как приготовить уха из брюшек семги с пшеном

ШАГ 1
Шаг 1 приготовления Уха из брюшек семги с пшеном Подготовить ингредиенты. Чтобы приготовить уху из брюшек семги с пшеном нам понадобится: вода; брюшки семги (я брала соленые, которые идут к пиву, но можно и свежие); морковь, картофель, луковица; пшено; душистый перец горошком; черный перед горошком и соль.





ШАГ 2
Шаг 2 приготовления Уха из брюшек семги с пшеном Морковь и лук очистить. Морковь натереть на крупной терке.





ШАГ 3
Шаг 3 приготовления Уха из брюшек семги с пшеном В кастрюлю выложить целую луковицу, тертую морковь и горошины душистого перца и перец горошком. Залить холодной водой. Поставить кастрюлю на огонь, довести до кипения и варить на среднем огне около 15 минут до готовности моркови.





ШАГ 4
Шаг 4 приготовления Уха из брюшек семги с пшеном Картофель очистить и нарезать кубиками.





ШАГ 5
Шаг 5 приготовления Уха из брюшек семги с пшеном Пшено перебрать и тщательно промыть.





ШАГ 6
Шаг 6 приготовления Уха из брюшек семги с пшеном Добавить в кастрюлю семгу и пшено. Варить на медленном огне около 5 минут. Варить нужно именно на медленном огне, тогда бульон получится максимально прозрачный и в нем не будет плавать множество мелких кусочков рыбы, как это бывает при бурном кипении.





ШАГ 7
Шаг 7 приготовления Уха из брюшек семги с пшеном Добавить картофель. Уху посолить. Варить до готовности картофеля около 15 минут.





ШАГ 8
Шаг 8 приготовления Уха из брюшек семги с пшеном Накрыть кастрюлю крышкой и дать ухе настояться около 10 минут. Затем разлить по тарелкам.





ШАГ 9
Шаг 9 приготовления Уха из брюшек семги с пшеном Уха готова. Можно разлить по тарелкам и подать к столу. Приятного аппетита!





Вода Сёмга Пшено Картошка Морковь Лук Перец горошком Соль

Чтобы узнать больше о рецепте, посмотреть комментарии и лайфхаки, можно посетить источники.
Источник: 1000.menu
Ссылка на оригинал рецепта: Уха из брюшек семги с пшеном на 1000.menu

Вверх