Утка в духовке яблоки картошка горчица мед с фото

Чернослив и яблоки придают особый аромат и пикантный вкус.ЯнаАвтор рецепта

Как приготовить утка в духовке яблоки картошка горчица мед

ШАГ 1
Нужные ингредиенты. Как приготовить запеченную утку с черносливом и яблоками в духовке Для начала очищаем уточку от оставшихся перышек, моем её и вытираем насухо. Очищенный чеснок пропускаем через чеснокодавилку или трём на мелкой тёрке.

ШАГ 2
Со всех сторон птицу натираем чесноком солью и перцем, я еще добавляю домашнюю остренькую аджику. Не забудьте про брюшко. Внутри утку также нужно хорошо приправить. на несколько часов выносим в холодное место или в холодильник.

ШАГ 3
Займемся гарниром. Очищаем картофель, лук и яблоки, картошку режим на 4 или 2 части ( в зависимости от ее размера), яблоки примерно на такие же части, лук кольцами, 5 штучек чернослива (или больше, если любите его аромат и вкус) нарезаем на половинки. Смешиваем картошку с луком, яблоками и черносливом. посолим и поперчим по вкусу. Перемешаем.

ШАГ 4
Мёд смешиваем с горчицей и намазываем утку со всех сторон.

ШАГ 5
Выложить в глубокую форму для запекания (или утятницу), я использовала рукав для запекания, завязываем рукав так чтоб не оставить лишнего воздуха в нём, и отправить в разогретую до 180 градусов духовку запекать 2,5 - 3 часа. Время запекания зависит от размера утки.

ШАГ 6
После того как пройдет 2 часа необходимо разрезать рукав для зарумянивания уточки. Проверить на готовность, проткнув утку зубочисткой - выделяющийся сок будет белым.

ШАГ 7
Как подрумянится вынимаем из духовки и даем немного остыть. По желанию посыпаем немного зеленью. Готово! Приятного аппетита!

Утка Яблоки Чернослив Картошка Лук Чеснок Мёд Горчица Аджика Соль Перец