Удон с курицей и овощами с фото

Вкусно, сытно, необычно, на скорую руку. Удон с курицей и овощами - это отличное блюдо на ужин для всей семьи. Такая лапша хороша как в горячем, так и в холодном виде. С набором ингредиентов можно смело экспериментировать и выбирать те, что больше по вкусу.НикаАвтор рецепта

Как приготовить удон с курицей и овощами

ШАГ 1
Как сделать удон с курицей и овощами? Подготовьте необходимые ингредиенты.

ШАГ 2
Куриное филе промойте, обсушите бумажными полотенцами и нарежьте нетолстыми длинными брусочками.

ШАГ 3
Морковь вымойте, очистите от кожуры и нашинкуйте мелкой соломкой.

ШАГ 4
Кабачок вымойте, очистите от кожуры и нарежьте брусочками немного толще, чем морковь.

ШАГ 5
Красный болгарский перец вымойте, удалите из него семена и нарежьте соломкой.

ШАГ 6
В кастрюлю налейте воду, доведите её до кипения и добавьте соль. В кипящую воду положите лапшу и варите примерно 5-7 минут, иногда помешивая ее, чтобы лапша не слиплась.

ШАГ 7
Готовую лапшу откиньте на дуршлаг и промойте ее под холодной кипяченой водой.

ШАГ 8
На сильном огне в сковороде вок или в сковороде с толстым дном разогрейте растительное масло и быстро обжарьте брусочки куриного филе.

ШАГ 9
Следом в сковороду добавьте нашинкованные овощи и также быстро обжарьте на сильном огне.

ШАГ 10
На последнем этапе добавьте в сковороду готовую лапшу, влейте соевый соус и, перемешивая, в течение 3-4 минут доведите удон до готовности.

ШАГ 11
Горячий удон разложите по чашам, посыпьте обжаренным кунжутом и подавайте к столу. Приятного аппетита! Лапшу можно потреблять и в холодном виде, так японцы чаще всего подают к столу лапшу летом, сдабривая ее нарезанным зеленым луком.

Лапша Удон Вода Куриное филе Болгарский перец Морковь Кабачки Соевый соус Соль Кунжут Растительное масло