Тыквенное пюре из тыквы в духовке с фото

Вкусное, нежное, густое, тыквенное пюре для ваших кулинарных шедевров!olgay198108Автор рецепта

Как приготовить тыквенное пюре из тыквы в духовке

ШАГ 1
Нам нужна тыква. Вес выбирайте сами, так же как и сорт. Лучше брать сладкую. У меня сорт "мускат" - она имеет очень вкусную, нежную мякоть. Включаем духовку греться на 200 градусов.

ШАГ 2
Тыкву очистить от кожуры и семян, нарезать кубиком, можно не мельчить.

ШАГ 3
Кусочки тыквы сложить в форму для запекания.

ШАГ 4
Форму хорошенько накрыть фольгой, можно в два слоя. Ставим нашу форму в духовку и запекаем тыкву приблизительно 1 час.

ШАГ 5
Готовность тыквы проверяем так - если ножом очень-очень легко прокалывается - тыква готова. Еще один момент - если после часа готовки в противне будет жидкость, ее нужно очень аккуратно слить и форму поставить снова в духовку уже без фольги на 10-15 минут, чтобы кусочки тыквы подсушились.

ШАГ 6
Готовые кусочки тыквы нужно переложить в тарелку или миску, где будет удобно все измельчить блендером.

ШАГ 7
Можно также воспользоваться мясорубкой, но могут остаться волокна, поэтому в идеале - блендер. В итоге получаем очень нежное, бархатное тыквенное пюре. Без всяких добавок и примесей!

ШАГ 8
Готовое тыквенное пюре перекладываем в простерилизованные баночки и закатываем - это если планируете долгое хранение. А можно просто в стеклянные баночки и в холодильник - в таком случае пюре может храниться 2-3 дня. Добавляйте его в выпечку, в блины и оладьи - это очень вкусно! На нашем сайте есть очень много вкусных рецептов, где один из ингредиентов - тыквенное пюре. Готовьте на здоровье! Приятного аппетита!

Тыква