Тыквенно яблочный пудинг с фото

Нежный и очень вкусный десерт со вкусом печеных яблок. Этот пудинг понравится и взрослым, и детям. Тыква в нем совсем не ощутима, а побеждает насыщенный яблочный вкус. По желанию можно посыпать десерт сахарной пудрой. Ребенок с удовольствием съест такое лакомство. ЮлияАвтор рецепта

Как приготовить тыквенно яблочный пудинг

ШАГ 1
Ингредиенты.

ШАГ 2
Тыкву режем на мелкие кубики, отвариваем в молоке почти до готовности.

ШАГ 3
Затем добавляем очищенные и нарезанные яблоки, подслащиваем. Количество сахара зависит от сладости тыквы. Тушим до мягкости.

ШАГ 4
Всыпаем манную крупу и варим, помешивая, до загустения.

ШАГ 5
Снимаем с огня, добавляем сливочное масло, немного охлаждаем.

ШАГ 6
Тыквенно-яблочную массу перекладываем в блендер, добавляем корицу, желток и взбиваем до однородности.

ШАГ 7
Охлажденный белок взбиваем до устойчивой пены.

ШАГ 8
Взбитый белок соединяем с полученной массой, перемешиваем аккуратно сверху вниз.

ШАГ 9
Массу перекладываем в смазанную и посыпанную сухарями форму. В процессе выпечки пудинг поднимается, это надо учитывать при выборе формы. Выпекаем десерт при 190 град. 30-35 минут до золотистой корочки. Духовку выключаем и оставляем пудинг при открытой дверце еще 5-7 минут, чтобы он не осел.

ШАГ 10
Даем пудингу полностью остыть и наслаждаемся десертом. Приятного аппетита!

Тыква Яблоки Яйца Молоко Сливочное масло Сахар Молотая корица Манка