Тыквенно-апельсиновое желе с фото

Предлагаю взять на заметку рецепт тыквенно-апельсиного желе.

Желе из одной тыквы получается пресным, с неярко выраженным вкусом. Но стоит добавить какой-либо сок или компот, как вкус желе кардинально меняется. Особенно хорошо добавлять сок цитрусовых. В предлагаемом рецепте апельсиновый сок поменял в желе не только вкус, но и добавил свою порцию витаминов.

Как приготовить тыквенно-апельсиновое желе

ШАГ 1
Очищенную мякоть тыквы нарезать небольшими кубиками.

ШАГ 2
Выложить тыкву в кастрюлю, залить небольшим количеством воды и распарить до мягкости. Отвар слить, кубики тыквы остудить.

ШАГ 3
Выложить мякоть тыквы в блендер и измельчить в пюре.

ШАГ 4
В апельсиновый сок добавить лимонный сок и сахар и хорошо перемешать.

ШАГ 5
В блендер к тыквенному пюре добавить апельсиновую смесь.

ШАГ 6
Всё слегка взбить.

ШАГ 7
Желатин замочить в холодной кипячёной воде и оставить для набухания крупинок.

ШАГ 8
Распустить желатин на водяной бане.

ШАГ 9
Вылить полученную смесь в миску и при интенсивном помешивании ввести желатин.

ШАГ 10
Разлить желейную массу в формочки, смазанные очень тонким слоем сливочного масла и поставить в холодильник для застывания.

ШАГ 11
Аккуратно отделить желе от стенок формочек и разложить в сервировочные тарелочки.