Тыква запеченная с мясом в духовке с фото
Яркая и аппетитная. Радует глаз и вкусовые рецепторы! Тыква запеченная с мясом в духовке - универсальный семейный обеда или ужин и отличное угощение на праздничный стол. Сочетание полезного и вкусного в одном блюде. Тимьян придаст тыкве аромат, а красный лук - сочность.МарияАвтор рецепта
| Свинина (мякоть) | 500 гр |
| Тыква | 500 гр |
| Лук (красный) | 1 шт. |
| Чеснок (2-3 зубчика) | 2 зубч. |
| Тимьян, чабрец (3 веточки) | 10 гр |
| Растительное масло | 2 стол.л. |
| Перец черный молотый | по вкусу |
| Соль | по вкусу |
Как приготовить тыква запеченная с мясом в духовке
ШАГ 1 
Как сделать тыкву, запеченную с мясом в духовке?
Очень просто! Для начала подготовьте необходимые ингредиенты.
Овощную часть и специи можете дополнять по своему вкусу.
Свинину можете заменить на любое другое мясо.
Заранее включите духовку на 180 градусов.
ШАГ 2 
Тыкву очистите от кожуры и семян и нарежьте крупными кусочками.
ШАГ 3 
Мякоть свинины вымойте, обязательно обсушите бумажным полотенцем, иначе излишняя влага не даст ему обжариться - оно будет тушиться. Нарежьте средними кусочками.
Мясо можете брать от любой части туши. У меня окорок.
ШАГ 4 
Красную луковицу очистите и нарежьте дольками.
Красный лук можете заменить на шалот или обычный репчатый.
ШАГ 5 
Чеснок очистите и нарежьте лепестками.
ШАГ 6 
В сковороде на среднем огне разогрейте часть растительного масла. Выложите свинину и обжарьте, помешивая, 5-7 минут до румяной корочки.
Как выбрать сковороду и растительное масло читайте в статьях на эти темы. Ссылка в конце рецепта.
ШАГ 7 
В форму для запекания выложите тыкву, обжаренное мясо, красный лук и чеснок. О том, как выбрать форму для запекания, читайте в отдельной статье по ссылке в конце рецепта.
Все полейте оставшимся растительным маслом, посолите и поперчите. Сверху распределите веточки свежего тимьяна.
Если нет свежего тимьяна, возьмите сухой.
ШАГ 8 
Форму накройте крышкой или затяните фольгой. Поставьте в разогретую до 180°С духовку на 35-40 минут.
Подробнее о том как правильно подобрать время и температуру выпекания читайте в статье. Ссылка находится в конце рецепта.
ШАГ 9 
Запеченную тыкву с мясом переложите на тарелку, посыпьте тимьяном, украсьте свежей петрушкой и подайте к столу.
Приятного аппетита!
Чтобы узнать больше о рецепте, посмотреть комментарии и лайфхаки, можно посетить источники.
Источник: 1000.menu
Ссылка на оригинал рецепта: Тыква запеченная с мясом в духовке на 1000.menu