Творожный пирог с яйцом и зеленью с фото
Делюсь рецептом приготовления творожного пирога с яйцом и зеленью. Этот пирог является своеобразной палочкой-выручалочкой, когда на обед нужно приготовить быструю и сытную выпечку. Простое творожное тесто не требует столько времени, как дрожжевое. При этом пирог получается такой же мягкий и вкусный. Зеленый лук придает пирогу весеннюю свежесть.

Творог 5% - 200 г |
Молоко - 110 мл |
Растительное масло - 15 г |
Соль - 1 щепотка |
Разрыхлитель - 1 ч.л. |
Яйца куриные - 6 шт. |
Лук зеленый - 80 г |
Сливочное масло - 25 г |
Соль - 1 щепотка |
Как приготовить творожный пирог с яйцом и зеленью
ШАГ 1 Отвариваем вкрутую яйца в течение 8-10 минут и опускаем их затем в холодную воду. После остывания яйца очищаем.
ШАГ 2 Размешиваем творог в молоке до растворения комочков и крупинок. Можно протереть творог через сито, если он не пастообразный.
ШАГ 3 После добавляем растительное масло и щепотку соли, перемешиваем.
ШАГ 4 С постепенным добавлением просеянной муки замешиваем мягкое тесто.
ШАГ 5 Яйца нарезаем кубиками. Также нарезаем промытый зеленый лук. Соединяем яйца и лук.
ШАГ 6 В начинку добавляем растопленное сливочное масло и щепотку соли. Перемешиваем.
ШАГ 7 Тесто делим на 2 части, маленькую оставляем на украшение пирога решеткой. Тесто раскатываем на подсыпанной столешнице мукой до толщины 2-3 мм. Переносим тесто в форму, смазанную сливочным маслом. Делаем бортики из теста. Размер моей формы 20 на 20 сантиметров.
ШАГ 8 Выкладываем на тесто начинку. Оставшуюся часть теста раскатываем, нарезаем полосками и выкладываем на пирог решеткой.
ШАГ 9 По краям формы проходим вилкой, чтобы закрепить тесто с решеткой.
ШАГ 10 Ставим запекаться в заранее разогретую духовку при температуре 180°С на 45-50 минут, до золотистой корочки, ориентируйтесь по вашей духовке.
ШАГ 11 Наш пирог с яйцом и зеленью на творожном тесте готов.
Чтобы узнать больше о рецепте, посмотреть комментарии и лайфхаки, можно посетить источники.
Источник: delo-vcusa.ru
Ссылка на оригинал рецепта: Творожный пирог с яйцом и зеленью на delo-vcusa.ru