Поиск по названию/ингредиенту:

Творожный кулич с миндалем и сухофруктами с фото

Фото рецепта Творожный кулич с миндалем и сухофруктами

Время готовки: 80 мин.; Порций: 10;

Творожный кулич. Без выпечки и переживаний.Nat KaАвтор рецепта

Ингредиенты:
Творог1 кг
Яйца4 шт.
Сахар300 гр
Сливочное масло200 гр
Миндаль100 гр
Сухофрукты200 гр
Сливки200 гр
Сметана100 гр





Как приготовить творожный кулич с миндалем и сухофруктами

ШАГ 1
Шаг 1 приготовления Творожный кулич с миндалем и сухофруктами Приготовьте продукты. Творог берите пожирнее. У меня был 9%. Можно ещё жирнее, только не меньше. Сливки должны быть тоже жирные - не менее 33%. Масло не соленое. Миндаль можете заменить фундуком, кешью, пеканом или грецким. И, вообще, добавляйте, то что любите, так получиться еще вкуснее для вас!)))





ШАГ 2
Шаг 2 приготовления Творожный кулич с миндалем и сухофруктами Творог высыпьте в миску, добавьте размягченного масла и хорошо взбейте блендером. Взбивайте, пока масса не станет однородной и масло полностью не соединиться с творогом.





ШАГ 3
Шаг 3 приготовления Творожный кулич с миндалем и сухофруктами Добавьте сметану и хорошо перемешайте.





ШАГ 4
Шаг 4 приготовления Творожный кулич с миндалем и сухофруктами Взбейте яйца с сахаром, добавьте сливки. Тщательно перемешайте. Поставьте на плиту и на медленном огне варите до загустения. Не забывайте постоянно мешать!!!





ШАГ 5
Шаг 5 приготовления Творожный кулич с миндалем и сухофруктами Варите до такой консистенции. Непрерывно мешайте, чтоб яйца не свернулись или чтоб не пригорело... Остудить слегка.





ШАГ 6
Шаг 6 приготовления Творожный кулич с миндалем и сухофруктами В творожную массу добавьте сухофрукты и орехи. Добавляйте то, что любите - цукаты, сухофрукты, изюм... Если кусочки крупные, то порежьте. Хорошо перемешайте.





ШАГ 7
Шаг 7 приготовления Творожный кулич с миндалем и сухофруктами Добавьте теплый крем. Очень тщательно перемешайте. Чтоб масса стала однородной и крем с сухофруктами равномерно распределился по всей массе.





ШАГ 8
Шаг 8 приготовления Творожный кулич с миндалем и сухофруктами Возьмите форму для кулича по типу дуршлага. У меня - это кастлюля для варки на пару. Застелите марлей, сложенной в двое. Следите, чтобы края марли свисали с запасом.





ШАГ 9
Шаг 9 приготовления Творожный кулич с миндалем и сухофруктами Выложите творожную массу в форму. Выкладывайте постепенно, тщательно утрамбовывая каждый слой. Закройте краями марли.





ШАГ 10
Шаг 10 приготовления Творожный кулич с миндалем и сухофруктами Форму с куличом поместите в бо'льшую тару, чтоб лишняя жидкость могла стечь. Накройте тарелкой и положите под гнет в холодильник на часов 10-12.





ШАГ 11
Шаг 11 приготовления Творожный кулич с миндалем и сухофруктами Через указанное время достаньте кулич и украсьте по своему вкусу. Я взбила сливки, в серединку нарезала остатки чернослива, через рукав украсила цветочками и посыпала традиционной "мишурой"!))) Съели за 20 минут всё!!!





Творог Яйца Сахар Сливочное масло Миндаль Сухофрукты Сливки Сметана

Чтобы узнать больше о рецепте, посмотреть комментарии и лайфхаки, можно посетить источники.
Источник: 1000.menu
Ссылка на оригинал рецепта: Творожный кулич с миндалем и сухофруктами на 1000.menu

Вверх