Творожный крем с желатином с фото

Нежный и божественно вкусный, для потрясающих десертов! Творожный крем с желатином получается легким, пористым, с легким ароматом ванили. Он хорошо держит форму и подходит для прослаивания коржей, украшения тортов, а еще из него получаются отличные быстрые десерты.IrinyshkaАвтор рецепта

Как приготовить творожный крем с желатином

ШАГ 1
Как сделать творожный крем с желатином? Сначала подготовьте все необходимые ингредиенты. Творог выбирайте мягкий, а сметану чем жирнее, тем лучше (у меня 20%). Ванильный сахар можете заменить ванилином. Если у вас творог зерненый, то протрите его через сито или пробейте погружным блендером.

ШАГ 2
Залейте желатин холодной кипяченой водой и оставьте примерно на 10 минут.

ШАГ 3
Выложите творог в объемную миску, добавьте сметану и перемешайте.

ШАГ 4
Всыпьте в миску сахар и ванильный сахар, снова перемешайте. Ванильный сахар можно заменить ванилином. Его нужно будет взять на кончике ножа, так как в большем количестве он может придать готовому блюду горечь.

ШАГ 5
Получившуюся массу пробейте погружным блендером до однородного состояния.

ШАГ 6
Подготовленный желатин растопите на водяной бане, для этого поставьте кастрюлю с водой на огонь, доведите до кипения, сверху поставьте сотейник с желатином, чтобы он не касался дна кастрюли. Помешивайте желатин до его полного растворения, но не закипания.

ШАГ 7
Желатин немного остудите и добавляйте в творожную массу небольшими порциями, пробивая крем блендером, введите весь желатин таким образом.

ШАГ 8
Оставьте крем на некоторое время в прохладном месте, но не в холодильнике.

ШАГ 9
Готовый творожно-сметанный крем с желатином можно использовать и как десерт, и как прослойку для бисквитных коржей и украшения торта или других кондитерских изделий. Готовьте с удовольствием!

Творог Сметана Сахар Ванильный сахар Желатин Вода