Творожный дрожжевой пирог с абрикосовым вареньем с фото

Великолепная выпечка из доступных продуктов! Довольно простой и быстрый рецепт приготовления сладкого пирога с творогом и абрикосовым вареньем из дрожжевого теста в духовке, который обязательно понравится многим и приятно удивит своими великолепными вкусовыми качествами!Сибирячка готовитАвтор рецепта

Как приготовить творожный дрожжевой пирог с абрикосовым вареньем

ШАГ 1
Как очень просто и довольно быстро приготовить воздушный пирог с творогом и абрикосовым вареньем из дрожжевого теста, который обязательно понравится многим своими великолепными вкусовыми качествами? В первую очередь подготавливаем необходимые продукты для приготовления сладкого творожно-абрикосового пирога в духовке.

ШАГ 2
Для приготовления дрожжевого теста выливайте в чашу миксера двести миллилитров молока комнатной температуры, затем высыпайте в нее полторы столовых ложки сахара, одну чайную ложку ванильного сахара и добавляйте шестнадцать граммов свежих прессованных дрожжей.

ШАГ 3
Выкладывайте в чашу миксера две столовых ложки предварительно просеянной пшеничной муки высшего сорта из общей массы.

ШАГ 4
Хорошо перемешивайте все ингредиенты в чаше миксера между собой, затем прикрывайте полотенцем и поставьте чашу с опарой на пятнадцать-двадцать минут в теплое место для активации дрожжей.

ШАГ 5
По прошествии времени выкладывайте в чашу миксера с пышной опарой сто тридцать граммов творога и разбивайте в нее одно куриное яйцо.

ШАГ 6
Просеивайте в объемную миску через мелкое сито триста пятьдесят граммов пшеничной муки высшего сорта, затем добавляйте в нее одну чайную ложку разрыхлителя, щепотку соли и перемешивайте.

ШАГ 7
Высыпайте в чашу миксера пшеничную муку из объемной миски и замешивайте тесто миксером семь минут, после чего добавляйте в чашу с тестом сорок пять граммов размягченного сливочного масла и продолжайте вымешивать тесто до необходимой консистенции две минуты.

ШАГ 8
Получившееся эластичное и однородное тесто смазывайте одной столовой ложкой растительного масла и выкладывайте в чашу миксера, после чего прикрывайте сверху полотенцем и поставьте в теплое место на один час.

ШАГ 9
Присыпайте стол небольшим количеством пшеничной муки высшего сорта и выкладывайте на него хорошо расстоявшееся тесто, которое затем разделяйте на две одинаковые части.

ШАГ 10
Выкладывайте одну часть теста в подходящую по диаметру форму и распределяйте его равномерным слоем, после чего прикрывайте сверху полотенцем и расстаивайте пятнадцать минут.

ШАГ 11
Хорошо вымешивайте руками вторую часть теста и собирайте в комок, который затем убирайте в целлофановый пакет.

ШАГ 12
По прошествии времени подправляйте тесто в форме руками и отступая от края один сантиметр выкладывайте на него равномерным слоем абрикосовое варенье.

ШАГ 13
Присыпайте стол небольшим количеством пшеничной муки высшего сорта и выкладывайте вторую часть теста, после чего раскатывайте тесто до довольно тонкой лепешки по размеру больше диаметра формы.

ШАГ 14
Возьмите кондитерскую насадку нужного диаметра и сделайте в лепешке отверстия, после чего перенесите ее на форму с основой для пирога и равномерно распределяйте.

ШАГ 15
Заправляйте края верхней лепешки под нижний слой из теста в форме, после чего прикрывайте сверху целлофановым пакетом и расстаивайте пирог пятнадцать-двадцать минут.

ШАГ 16
Смазывайте расстоявшийся пирог теплым молоком, затем поставьте форму в разогретую до ста семидесяти градусов духовку и выпекайте пирог двадцать пять-тридцать минут до полной готовности.

ШАГ 17
Доставайте приготовленный пирог из духовки по прошествии времени и освобождайте его от формы.

ШАГ 18
Нарезайте сладкий творожно-абрикосовый пирог на кусочки, которые затем выкладывайте на порционные тарелки и подавайте к столу.

ШАГ 19
Готовим вместе, готовим просто, готовим дома самые вкусные блюда из доступных продуктов по нашим рецептам! Приятного Всем аппетита!

Пшеничная мука Молоко Куриные яйца Сахар Ванильный сахар Свежие дрожжи Разрыхлитель Соль Сливочное масло Творог Варенье абрикосовое Растительное масло