Творожно сырный пирог с шампиньонами с фото

Песочная основа с творожно-сырной начинкой, дополненная шампиньонами. Песочное тесто отлично сочетается с творогом, образуя интересный вкус, которую прекрасно дополняют шампиньоны. Такой пирог можно подать на стол в качестве закуски, а так же в качестве основного блюда. ВалентинаАвтор рецепта

Как приготовить творожно сырный пирог с шампиньонами

ШАГ 1
Готовим ингредиенты.

ШАГ 2
К размягченному сливочному маслу вбить яйцо. Хорошо перемешиваем.Просеять муку с солью. Муку лучше сразу всю не добавлять, т. к. может потребоваться на 1-2 ст. л. больше или меньше. Замесить тесто.

ШАГ 3
Тесто распределить в разъемной форме, застеленной пергаментом и смазанной растительным маслом, сформировав бортики. В тесте сделать частые наколы вилкой, чтобы при выпечке оно не вздувалось. Отправить в духовку, заранее разогретую до 180 гр., на 10-15 минут до легкого румянца.

ШАГ 4
Приступаем к начинке. В миске соединить творог, сыр, натертый на крупной терке, соль и яйца. Хорошо перемешать.

ШАГ 5
К сырной начинке добавляем зеленый лук, укроп, петрушку. Перемешиваем.

ШАГ 6
Грибы нарезаем кубиками и обжариваем до золотистого цвета с небольшим количеством растительного масла.

ШАГ 7
Теперь к начинке добавляем жареные грибы.

ШАГ 8
Выкладываем начинку на тесто, разравниваем.

ШАГ 9
Из остатков теста украшаем пирог на ваше усмотрение. Отправляем снова в духовку на 30 мин.

ШАГ 10
Достаем из духовки , даем остыть. И зовем всех к столу.

ШАГ 11
Приятного аппетита!

Пшеничная мука Яйца Соль Сливочное масло Творог Сыр любой Зелень Грибы Специи сухие Растительное масло