Творожно банановый кекс с фото
Мягчайший, с невероятно ароматной, хрустящей корочкой! Чудо! Творожно банановый кекс порадует любителей вкусной домашней выпечки. Все домашние соберутся за столом и несомненно будут просить добавки. Обязательно попробуйте!МарияАвтор рецепта
Сахар | 180 гр |
Пшеничная мука | 140 гр |
Творог | 120 гр |
Сливочное масло | 100 гр |
Бананы (спелые) | 2 шт. |
Яйца (крупные) | 2 шт. |
Ванильный сахар | 1 чайн.л. |
Разрыхлитель | 0.5 чайн.л. |
Как приготовить творожно банановый кекс
ШАГ 1 Как сделать творожно банановый кекс в духовке? Подготовьте все необходимые ингредиенты. Бананы берите спелые,но не перезрелые. Творог берите жирностью 5-9%. Все тонкости выбора творога вы узнаете прочитав статью в конце рецепта. Сливочное масло заранее достаньте из холодильника, оно должно быть мягким.
ШАГ 2 Бананы очистите от кожуры и нарежьте средними кусочками.
ШАГ 3 В чашу блендера выложите творог и бананы.
ШАГ 4 Взбейте все в пюре. Кстати благодаря этому бананы не темнеют слишком быстро. Выложите получившееся пюре в глубокую миску.
ШАГ 5 В творожно-банановое пюре добавьте яйца, сахар и ванильный сахар. Взбейте все до пышности. Масса должна увеличиться в 2-3 раза.
ШАГ 6 Добавьте мягкое сливочное масло и снова взбейте до однородности. Ничего страшного, если масло пойдет в тесте хлопьями и не будет однородности. С добавлением муки это выправится до нужной консистенции.
ШАГ 7 Муку просейте с разрыхлителем и добавьте в тесто. Муки может понадобиться меньше или больше, смотрите по консистенции. О свойствах муки и особенностях использования разрыхлителя читайте в отдельной статье в конце рецепта.
ШАГ 8 Взбейте все миксером до однородности.
ШАГ 9 Переложите тесто в застеленную пергаментом форму для кекса.
Выпекайте в разогретой до 170°С духовке около 1 часа. Температура и время указаны приблизительно, ориентируйтесь на мощность своей духовки. О духовках читайте отдельную статью в конце рецепта.
ШАГ 10 Дайте кексу немного остыть и выньте его из формы. Нарежьте на кусочки и подавайте к столу.
Приятного аппетита!
Чтобы узнать больше о рецепте, посмотреть комментарии и лайфхаки, можно посетить источники.
Источник: 1000.menu
Ссылка на оригинал рецепта: Творожно банановый кекс на 1000.menu