Творожная пасха с клубникой цукатами с фото

Эта пасха удивит гостей и украсит праздничный стол! Ароматная праздничная пасха, которая готовится очень просто а получается необыкновенно нарядной и очень вкусной!Сибирячка готовитАвтор рецепта

Как приготовить творожная пасха с клубникой цукатами

ШАГ 1
Разбиваем в сотейник два куриных яйца, добавляем сто граммов сахара и размешиваем.

ШАГ 2
Добавляем в сотейник 200 гр. 20% сливок, одну чайную ложку ванили, хорошо перемешиваем и ставим на разогретую плиту. Доводим смесь до закипания, снижаем градус плиты и готовим крем-соус порядка трех минут помешивая, после чего ставим остывать.

ШАГ 3
В большую миску протираем через сито творог жирностью от 9%, чтобы он получился более нежным, воздушным и хорошо держал форму в процессе приготовления.

ШАГ 4
Измельчаем цукаты на более мелкие кубики.

ШАГ 5
Мелкими кубиками нарезаем свежую клубнику, оставив несколько ягод для украшения пасхи.

ШАГ 6
Добавляем в сотейник 100 гр. сливочного масла.

ШАГ 7
Хорошо перемешиваем в сотейнике все ингредиенты.

ШАГ 8
Добавляем в миску к творогу измельченные цукаты и нарезанную кубиком клубнику.

ШАГ 9
Заливаем все ингредиенты в миске остывшим сливочным соусом и тщательно перемешиваем лопаткой.

ШАГ 10
Застилаем двойной влажной марлей форму для выпечки, равномерно выкладываем в нее творожную массу и уплотняем. Форму с пасхой размещаем в удобной емкости, закрываем марлей и прижав сверху прессом, чтобы стекала жидкость, убираем на 10-12 часов в холодильник.

ШАГ 11
По истечении времени, когда творожная пасха застынет, а лишняя жидкость вытечет через нижний край, снимаем форму и аккуратно убираем марлю. Украшаем пасху нарезанной дольками клубникой и сверху поливаем растопленным шоколадом.

Творог Сливки жирные Сливочное масло Сахар Куриные яйца Клубника Цукаты Ванильный сахар Шоколад