Тушеные помидоры на сковороде с чесноком и луком с фото

Пряные, ароматные, яркие и изумительно вкусные! Приготовить тушёные помидоры на сковороде с чесноком и луком невероятно легко, быстро и просто. Их можно подать к завтраку со свежим багетом или предложить на обед как дополнение к основному блюду.Аля ЖемчужинкаАвтор рецепта

Как приготовить тушеные помидоры на сковороде с чесноком и луком

ШАГ 1
Как потушить помидоры с луком и чесноком на сковороде? Прежде всего подготовьте все необходимые продукты. Помидоры выберите плотные, упругие и сочные. Лук можно использовать обычный репчатый или взять красный салатный лук. Я использовала оба вида, так готовое блюдо стало более красочным и аппетитным.

ШАГ 2
Лук и чеснок очистите от кожуры. Ополосните под проточной холодной водой помидоры, зелень и лук с чесноком.

ШАГ 3
Луковицу разрежьте пополам, а затем каждую половинку ещё на две или чуть больше частей, чтобы получились крупные дольки.

ШАГ 4
Чеснок нарежьте тонкими пластинами, как на фото.

ШАГ 5
Каждый помидор разрежьте на две части. Удалите места крепления плодоножки и измельчите томаты дольками.

ШАГ 6
В сковороде растопите сливочное масло, обжарьте на нём лук до размягчения. Далее лук выньте с помощью столовой ложки.

ШАГ 7
Добавьте в сковородку оливковое масло(можно использовать обычное рафинированное растительное). Выложите чеснок и помидоры обжариваться в течение 3х- 5ти минут.

ШАГ 8
Отправьте измельчённую зелень к помидорам, посолите по вкусу. На этом этапе можно добавить любимые специи и приправы. Так же можете использовать немного томатной пасты для более интенсивного и насыщенного вкуса(неполной столовой ложки будет достаточно). Аккуратно всё перемешайте и тушите на медленном огне под закрытой крышкой около 5 минут.

ШАГ 9
Далее добавьте в сковороду ранее обжаренный лук. Осторожно, чтоб не превратить помидоры в кашу, всё перемешайте и оставьте на медленном огне ещё на 2-3 минуты. Снимите блюдо с плиты и дайте настояться некоторое время.

ШАГ 10
Тушёные помидоры очень в вкусны в горячем виде.

ШАГ 11
Они послужат отличным дополнением к макаронам, толчёному картофелю или отварной гречке.

ШАГ 12
Ничуть не хуже они охлаждённые. Безупречно сочетаются с коркой свежего хлеба или ломтиком поджаренного батона.

Помидоры Лук Чеснок Сливочное масло Оливковое масло Зелень Соль Томатная паста Орегано сухой Душистый перец