Тушеная свинина с квашеной капустой и яблоками с фото
Если хотите вкусно и плотно пообедать, то этот рецепт свинины, тушенной с квашеной капустой и яблоками, точно для вас. Особенно он понравится мясоедам и любителям острых и пикантных блюд.
Приготовить его не составит труда и не потребует особых навыков. В процессе приготовления следует учесть, что время тушения мяса у разных хозяек получается различным. Оно зависит от возраста животного и от той части туши, которую вы используете. Не сомневаюсь, что результат вас обрадует!

Свинина мякоть - 500 г |
Капуста квашеная - 250 г |
Яблоки кисло-сладкие - 1 шт. |
Лук репчатый - 1 шт. |
Чеснок - 1 зубчик |
Мука пшеничная - 3 ст. л. |
Масло растительное - 2,5 ст. л. |
Перец чёрный молотый - 0,5 ч.л. |
Соль - 0,5 ч.л. |
Как приготовить тушеная свинина с квашеной капустой и яблоками
ШАГ 1 Квашеную капусту хорошо отжать, переложить на сковороду, влить немного воды.
ШАГ 2 Потушить капусту под крышкой около 20 минут.
ШАГ 3 Луковицу очистить и мелко нарезать.
ШАГ 4 Мясо нарезать небольшими кусочками.
ШАГ 5 В полиэтиленовый пакет насыпать муку, по частям выкладывать в неё кусочки мяса и встряхивать, чтобы мука хорошо их обволакивала.
ШАГ 6 Выложить мясо на сковороду с разогретым маслом и обжарить до подрумянивания.
ШАГ 7 К мясу добавить лук.
ШАГ 8 Всё вместе обжарить в течение 5 минут.
ШАГ 9 Яблоко очистить от кожицы и семян, нарезать соломкой.
ШАГ 10 Мясо с луком переложить в толстостенную посуду для тушения, добавить капусту и яблоко, поперчить и посолить по вкусу и влить немного воды около 0,5 стакана.
ШАГ 11 Всё хорошо перемешать.
ШАГ 12 Посуду закрыть крышкой, поставить на сильный огонь, довести до кипения и убавить нагрев. Тушить мясо до мягкости.
ШАГ 13 Дольку чеснока очистить от сухой оболочки и очень мелко нарезать.
ШАГ 14 В конце тушения мясо посыпать чесноком.
ШАГ 15 Блюдо перемешать.
ШАГ 16 При подаче свинину с капустой и яблоками можно посыпать измельчённой зеленью петрушки или укропа.
Чтобы узнать больше о рецепте, посмотреть комментарии и лайфхаки, можно посетить источники.
Источник: delo-vcusa.ru
Ссылка на оригинал рецепта: Тушеная свинина с квашеной капустой и яблоками на delo-vcusa.ru