Тушеная картошка с куриным филе в кастрюле с фото
Курица и картофель - тандем как раз для обеда. Это блюдо очень удобное в приготовлении - мы просто все продукты поочередно добавляем в кастрюлю и все. Почти как в случае с мультиваркой. Картошка, тушеная по этому рецепту, получается вкусной, сытной и ароматной.sharlisАвтор рецепта
Картошка | 800 гр |
Куриное филе | 300 гр |
Морковь | 100 гр |
Лук | 150 гр |
Растительное масло | 50 гр |
Соль | по вкусу |
Смесь перцев молотых | по вкусу |
Как приготовить тушеная картошка с куриным филе в кастрюле
ШАГ 1 Картошку чистим, промываем и нарезаем крупными кубиками. Оставляем в воде, чтобы она не потемнела.
ШАГ 2 Лук чистим и измельчаем. Морковь чистим и натираем на крупной терке.
ШАГ 3 Куриное филе нарезаем кусочками средней величины.
ШАГ 4 Наливаем в кастрюлю растительное масло и прогреваем его на среднем огне. Выкладываем куриное филе, солим и перчим по вкусу из расчета чисто для мяса, перемешиваем.
ШАГ 5 Жарим на сильном огне по 3 минуты с каждой стороны.
ШАГ 6 Всыпаем лук, перемешиваем.
ШАГ 7 Жарим при помешивании 3 минуты, огонь не убавляем.
ШАГ 8 Всыпаем морковь.
ШАГ 9 Жарим 3 минуты при помешивании на таком же сильном огне.
ШАГ 10 Добавляем в кастрюлю картошку, вливаем горячую воду, чтобы она покрывала картошку не полностью. Добавляем соль и еще смесь перцев по вкусу - теперь нам нужно просолить картошку и бульон.
ШАГ 11 Ждем закипания воды, снимаем пену, убавляем огонь, накрываем кастрюлю крышкой и тушим блюдо 20-25 минут. Картошку я не перемешивала, чтобы она осталась целой. Окончательное время готовки зависит от сорта картофеля, но этого времени, думаю, в любом случае будет вполне достаточно.
ШАГ 12 В конце готовки все перемешиваем, пробуем на соль и на перец - если все в порядке, снимаем блюдо с огня. Готовый картофель при подаче можно украсить свежей зеленью, например, укропом или петрушкой.
Чтобы узнать больше о рецепте, посмотреть комментарии и лайфхаки, можно посетить источники.
Источник: 1000.menu
Ссылка на оригинал рецепта: Тушеная картошка с куриным филе в кастрюле на 1000.menu