Тушеная картошка с куриным филе в кастрюле с фото

Курица и картофель - тандем как раз для обеда. Это блюдо очень удобное в приготовлении - мы просто все продукты поочередно добавляем в кастрюлю и все. Почти как в случае с мультиваркой. Картошка, тушеная по этому рецепту, получается вкусной, сытной и ароматной.sharlisАвтор рецепта

Как приготовить тушеная картошка с куриным филе в кастрюле

ШАГ 1
Картошку чистим, промываем и нарезаем крупными кубиками. Оставляем в воде, чтобы она не потемнела.

ШАГ 2
Лук чистим и измельчаем. Морковь чистим и натираем на крупной терке.

ШАГ 3
Куриное филе нарезаем кусочками средней величины.

ШАГ 4
Наливаем в кастрюлю растительное масло и прогреваем его на среднем огне. Выкладываем куриное филе, солим и перчим по вкусу из расчета чисто для мяса, перемешиваем.

ШАГ 5
Жарим на сильном огне по 3 минуты с каждой стороны.

ШАГ 6
Всыпаем лук, перемешиваем.

ШАГ 7
Жарим при помешивании 3 минуты, огонь не убавляем.

ШАГ 8
Всыпаем морковь.

ШАГ 9
Жарим 3 минуты при помешивании на таком же сильном огне.

ШАГ 10
Добавляем в кастрюлю картошку, вливаем горячую воду, чтобы она покрывала картошку не полностью. Добавляем соль и еще смесь перцев по вкусу - теперь нам нужно просолить картошку и бульон.

ШАГ 11
Ждем закипания воды, снимаем пену, убавляем огонь, накрываем кастрюлю крышкой и тушим блюдо 20-25 минут. Картошку я не перемешивала, чтобы она осталась целой. Окончательное время готовки зависит от сорта картофеля, но этого времени, думаю, в любом случае будет вполне достаточно.

ШАГ 12
В конце готовки все перемешиваем, пробуем на соль и на перец - если все в порядке, снимаем блюдо с огня. Готовый картофель при подаче можно украсить свежей зеленью, например, укропом или петрушкой.

Картошка Куриное филе Морковь Лук Растительное масло Соль Смесь перцев молотых