Капуста с шампиньонами тушеная на сковороде с фото

Полезно и вкусно, для начинки и на обед, подходит для Поста! Капуста с шампиньонами тушеная на сковороде - это полноценное сытное блюдо, которое можно подавать в самостоятельном виде или использовать в качестве начинки для пирожков или блинов.Юлия МАвтор рецепта

Как приготовить капуста с шампиньонами тушеная на сковороде

ШАГ 1
Как потушить капусту с шампиньонами на сковороде? Подготовьте для этого необходимые ингредиенты. Я буду тушить капусту с шампиньонами, но вы можете заменить их на любые другие грибы по наличию.

ШАГ 2
Шампиньоны промойте в проточной воде от загрязнений и обсушите, чтобы удалить с них лишнюю влагу. Затем нарежьте шампиньоны на 2-4 части. На горячую сковороду налейте немного растительного масла и выложите нарезанные шампиньоны. Обжарьте их в течение минуты.

ШАГ 3
Лук очистите от шелухи, ополосните и мелко нарежьте. Добавьте в сковороду к грибам.

ШАГ 4
Очищенную морковь потрите на терке и отправьте следом за луком. Грибы перемешайте с овощами и обжаривайте все вместе 2-3 минуты.

ШАГ 5
В это время нашинкуйте капусту.

ШАГ 6
Выложите в сковороду капусту. Перемешайте. Накройте крышкой и оставьте на небольшом огне минут на 5. Капуста немного уменьшится в размере.

ШАГ 7
Отдельно размешайте томатную пасту в воде.

ШАГ 8
Томатным соусом залейте капусту. Перемешайте. По вкусу добавьте соль и специи. В качестве специи можно взять молотый перец и немного сушеных трав. Снова накройте крышкой и тушите капусту с шампиньонами на небольшом огне около 20 минут.

ШАГ 9
Капуста, тушеная с шампиньонами, готова! Разложите по тарелкам и подавайте к столу в горячем виде. Приятного аппетита!

Капуста Шампиньоны Лук Морковь Томатная паста Вода Растительное масло Соль Специи сухие