Тушеная капуста с морковью и луком с фото

Элементарно, аппетитно, быстро, на каждый день! Тушеная капуста с морковью и луком - это яркий пример блюда из разряда "дешево и вкусно". Делается оно проще некуда, а результат превосходит все ожидания. Подходит в пост.UnicornSteakАвтор рецепта

Как приготовить тушеная капуста с морковью и луком

ШАГ 1
Как сделать тушеную капусту с морковью и луком? У кочана белокачанной капусты удалите несколько верхних листов. Как правило, они бывают подвявшими и не слишком пригодны в пищу. Нашинкуйте овощ тонкой длинной соломкой. Разогрейте сковороду на высоком огне и влейте подсолнечное масло. Прогрейте масло и выложить в сковороду капусту.

ШАГ 2
Морковь вымойте, очистите и нашинкуйте соломкой. Вместо этого можно натереть морковь на крупной тёрке.

ШАГ 3
В сковороду добавьте5 морковь. Влейте стакан кипятка или горячей воды. Будьте аккуратны, чтобы не обжечься, ведь кипяток начнёт моментально активно испаряться. Холодную воду здесь лучше не использовать.

ШАГ 4
Луковицу очистите от шелухи и нарежьте тонкими полукольцами. Переложите лук в сковороду. Добавьте лавровый лист и посыпьте сушёными травами по вкусу. Добавьте столовую ложку томатной пасты. Перемешайте и тушите под закрытой крышкой двадцать минут на медленном огне.

ШАГ 5
Добавьте в сковороду лимонный сок. Лучше выжимать сок через ситечко, чтобы свести на нет попадание лимонных косточек в блюдо.

ШАГ 6
Последний этап в приготовлении этого блюда - добавление сахарного песка. Тщательно перемешайте блюдо и тушите на медленном огне в течение сорока минут.

Капуста Морковь Лук Вода Лавровый лист Смесь трав Соль Томатная паста Растительное масло Лимонный сок Сахар