Индейка с овощами тушенная в сметане с фото

При желании Вы можете положить в это блюдо любые овощи и специи, или заменить индейку на курицу. Это быстрый способ приготовить птицу с овощами, такое блюдо можно подавать с любым гарниром. Такую вот индейку с удовольствие кушают дети, несмотря на то что в ней присутствуют баклажаны и цветная капуста. В общем, это универсальное блюдо которое не требует много времени на приготовлении, и которое, при желании, можно поставить на праздничный стол.

Как приготовить индейка с овощами тушенная в сметане

ШАГ 1
Филе индейки порезать на порционные кусочки. Добавить к индейке 1-2 ст. ложки майонеза и специи. Все хорошо перемешать. Оставить на 15-25 минут.

ШАГ 2
Помидоры порезать дольками. С томатов лучше снять кожицу. Предварительно ошпарив их кипятком.

ШАГ 3
Цветную капусту разделить на соцветия. Предварительно ее можно 2 минуты поварить в подсоленной воде. Посыпать капусту мукой и перемешать.

ШАГ 4
Баклажаны очистить и порезать соломкой. Если баклажаны старые, то их следует присыпать солью и дать им пустить сок, после чего промыть под проточной водой.

ШАГ 5
Перец очистить от семян и порезать соломкой.

ШАГ 6
На разогретую сковородку выложить мелко порезанный лук.

ШАГ 7
Когда лук слегка обжариться добавить филе индейки. Обжариваем филе до слегка золотистой корочки.

ШАГ 8
Добавляем баклажаны и цветную капусту.

ШАГ 9
Когда баклажаны и капуста слегка обжарятся добавляем перец.

ШАГ 10
Обжарить овощи до золотистого цвета и добавить помидоры.

ШАГ 11
Помидоры потушить 5-7 минут. Добавляем сметану, солим и перчим по вкусу. При желании добавляем специи.

ШАГ 12
После того как соус закипит нужно сделать маленький огонь и накрыть мясо крышкой, оставив маленькую щелочку для выхода пара. Если Вам кажется что жидкости недостаточно, то можно добавить в соус сметану, томатный сок или воду.

ШАГ 13
Тушить овощи до готовности на маленьком огне.

ШАГ 14

баклажаны болгарский перец майонез помидоры пшеничная мука репчатый лук сметана соль филе индейки цветная капуста