Поиск по названию/ингредиенту:

Тушеная фасоль с грибами и грецкими орехами с фото

Фото рецепта Тушеная фасоль с грибами и грецкими орехами

Время готовки: 85 мин.; Порций: 4; Рубрики: Тушеные овощи, Постные вторые блюда, Подойдет на: Обед , Пост , Ужин ,

Делюсь рецептом приготовления тушеной фасоли с грибами и грецкими орехами.

Это блюдо получается вкусным не только с шампиньонами, но и с лесными грибами. Грибы для него можно взять как свежие, так и замороженные впрок. Особую "изюминку"в блюдо вносят орехи, чеснок придаёт немного пикантности, а в общем получается довольно вкусно и сытно. Пробуйте!

Ингредиенты:
Фото ингредиенты Тушеная фасоль с грибами и грецкими орехами
Фасоль белая - 150 г
Шампиньоны - 200 г
Орехи грецкие - 30 г
Лук репчатый - 1 шт.
Чеснок - 2 зубчика
Масло растительное - 3 ст. л.
Зелень укропа или петрушки - 0,5 пучков
Перец чёрный молотый - 0,5 ч.л.
Соль - 1 ч.л.





Как приготовить тушеная фасоль с грибами и грецкими орехами

ШАГ 1
Шаг 1 приготовления Тушеная фасоль с грибами и грецкими орехами Фасоль хорошо вымыть, залить холодной водой и оставить на ночь в прохладном месте, чтобы не закисла, для набухания. Утром фасоль промыть, выложить в кастрюлю, залить новой порцией воды и варить, в зависимости от сорта и величины зёрен, от 60 до 90 минут. За 10 минут до конца варки посолить по вкусу. Готовую фасоль выложить на дуршлаг.





ШАГ 2
Шаг 2 приготовления Тушеная фасоль с грибами и грецкими орехами Шампиньоны тщательно вымыть и крупно нарезать.





ШАГ 3
Шаг 3 приготовления Тушеная фасоль с грибами и грецкими орехами Луковицу очистить и измельчить.





ШАГ 4
Шаг 4 приготовления Тушеная фасоль с грибами и грецкими орехами Ядра грецких орехов завернуть в кусочек ткани и слегка раскрошить молоточком – не мелко.





ШАГ 5
Шаг 5 приготовления Тушеная фасоль с грибами и грецкими орехами Дольки чеснока очистить от сухой оболочки и пропустить через пресс.





ШАГ 6
Шаг 6 приготовления Тушеная фасоль с грибами и грецкими орехами Выложить лук на сковороду с разогретым маслом и обжарить до прозрачности и лёгкого подрумянивания.





ШАГ 7
Шаг 7 приготовления Тушеная фасоль с грибами и грецкими орехами К луку добавить шампиньоны.





ШАГ 8
Шаг 8 приготовления Тушеная фасоль с грибами и грецкими орехами Всё обжаривать при помешивании около 3 минут.





ШАГ 9
Шаг 9 приготовления Тушеная фасоль с грибами и грецкими орехами В сковороду к луку и грибам добавить фасоль, орехи и чеснок, поперчить и посолить по вкусу.





ШАГ 10
Шаг 10 приготовления Тушеная фасоль с грибами и грецкими орехами Всё перемешать и потомить на слабом огне под крышкой около 15 минут, до полумягкости орехов. Если жидкости при тушении будет маловато, то нужно добавить немного воды.





ШАГ 11
Шаг 11 приготовления Тушеная фасоль с грибами и грецкими орехами Тушеная фасоль с грибами и грецкими орехами готова. При подаче блюдо посыпать измельчённой зеленью.Если же вы хотите приготовить что-то быстрое и сытное, то возьмите на заметку рецепт лобио из консервированной фасоли с сосисками.





грецкие орехи фасоль шампиньоны

Чтобы узнать больше о рецепте, посмотреть комментарии и лайфхаки, можно посетить источники.
Источник: delo-vcusa.ru
Ссылка на оригинал рецепта: Тушеная фасоль с грибами и грецкими орехами на delo-vcusa.ru

Вверх