Треска с сыром в духовке с фото

Быстрый, недорогой и легкий вариант для обеда или ужина! Треска с сыром в духовке — рецепт приготовления рыбного филе, которое запекается в соусе. За счет этого оно получается сочным, ароматным и очень вкусным. Готовится блюдо из простых и доступных продуктов.МарияАвтор рецепта

Как приготовить треска с сыром в духовке

ШАГ 1
Как запечь филе трески с сыром в духовке? Подготовьте продукты. Филе помойте, обсушите и нарежьте средними кусочками. Можно взять готовое порционное охлажденное филе, в таком случае его предварительно разморозьте. Филе вы также можете приготовить самостоятельно из целой рыбы.

ШАГ 2
Филе посолите, поперчите и выложите в смазанную растительным маслом форму для запекания. Сбрызните рыбу лимонным соком.

ШАГ 3
Приготовьте соус. Как сделать соус? Сыр натрите на терке. Сыр для этого блюда подойдет любой — твердый, полутвердый, мягкий, типа моцареллы. Главное, чтобы он был вкусным, качественным, без заменителей молочных жиров и хорошо плавился.

ШАГ 4
Соедините сметану с сыром, перемешайте. Сметану берите любой жирности, главное, чтобы она была натуральной и вкусной.

ШАГ 5
Добавьте горчицу, соль и перец. Вы можете не солить и не перчить соус — это будет зависеть от солености сыра и остроты горчицы. Вместо зернистой горчицы подойдет любая другая, не сильно острая. Перемешайте все до однородности.

ШАГ 6
Распределите соус поверх рыбного филе.

ШАГ 7
Поставьте блюдо в разогретую до 180°С духовку на 20-30 минут. Время указано приблизительно, ориентируйтесь на свою духовку, продукты и готовность блюда. Готовая треска покроется аппетитной румяной корочкой. Выньте его из духовки, слегка остудите и подавайте к столу с любым гарниром. Приятного аппетита!

Филе трески Лимонный сок Перец черный молотый Соль Твёрдый сыр Сметана Горчица зернистая