Тост с авокадо и яйцом с фото

Быстро, необычно, красиво, для всей семьи. Питательные и сытые, тосты с авокадо и яйцом станут отличным завтраком, наполнив вас энергией на весь день. Благодаря авокадо, в состав которого входит множество витаминов и микроэлементов, такие тосты получаются не только вкусными, но и полезными.МарияАвтор рецепта

Как приготовить тост с авокадо и яйцом

ШАГ 1
Как сделать тост с авокадо и яйцом? Подготовьте необходимые ингредиенты. Хлеб по составу может быть любой: пшеничный, ржаной, пшенично-ржаной; со злаками и без. У меня пшеничный хлеб со злаками. Можно использовать обычный батон. Главное, он должен быть тонко нарезан, не толще 5-6 мм. По размеру он должен быть таким, чтобы на нем целиком поместилась яичница из крупного яйца. Авокадо используйте спелый. Спелый плод тёмно-зеленого цвета и наощупь мягкий.

ШАГ 2
Хлеб для тостов подсушите в тостере, либо на сухой сковороде с двух сторон. Хлеб для блюда можно использовать любой, даже обычный батон. Главное, он должен быть ровно и достаточно тонко нарезан, не толще 5-6 мм. И его размер должен подходить, чтобы на нем целиком поместилась яичница из крупного яйца. Если кусочек будет небольшим, то яйца может с него просто соскользнуть и вместо вкусного завтрака или перекуса придется делать уборку.

ШАГ 3
В сковороде разогрейте сливочное масло, аккуратно разбейте яйца, чтобы белок не сильно растекался по сковороде (для этого можно использовать кулинарные кольца диаметром 10-12 см), а также, чтобы желтки остались целыми. Жарьте яичницу до готовности. Желтки не должны сильно запечься, сохранив полужидкое состояние. А вот белок должен полностью побелеть и дойти до готовности.

ШАГ 4
Авокадо разрежьте пополам и удалите косточку. Ложкой выньте мякоть и сложите ее в глубокую тарелку или миску. Разомните мякоть в пюре. Я сделала это обычной толкушкой, потому что у меня авокадо было не очень жесткий. Некоторые кусочки я намеренно оставила чуть покрупнее. Если хотите однородную консистенцию, то лучше взбить авокадо в блендере. Добавьте к авокадо соль и перец по вкусу и перемешайте.

ШАГ 5
Выложите мякоть авокадо на тосты.

ШАГ 6
Сверху положите поджаренное яйцо.

ШАГ 7
Посыпьте яйцо молотой паприкой. Я еще слегка посыпала черным молотым перцем и солью. Подавайте сразу к столу, пока яйцо горячее. Приятного аппетита!

Хлеб Яйца Авокадо Сливочное масло Паприка Перец черный молотый Соль