Тортилья с сыром и яйцом на сковороде с фото

Протрясающий, сытный завтрак для всей семьи! Скорее готовь! Тортилья с сыром и яйцом на сковороде делается быстро и нравится всем без исключения. Ее начинку можно менять по вашему желанию и наличию ингредиентов. Все оценят!МарияАвтор рецепта

Как приготовить тортилья с сыром и яйцом на сковороде

ШАГ 1
Как сделать тортилью с сыром и яйцом на сковороде? Очень просто! Подготовьте все необходимые ингредиенты.

ШАГ 2
Яйца вбейте в глубокую миску. Посолите, поперчите. Взбейте до относительной однородности. Яйца предварительно вымойте с содой, чтобы убрать с них загрязнения.

ШАГ 3
Сыр натрите на средней терке. Сыр выбирайте любой,главное, чтобы он был натуральный,вкусный, свежей и без использования растительных жиров. Как заменять разные виды сыров вы узнаете из статьи в конце рецепта.

ШАГ 4
Петрушку вымойте в проточной воде, обсушите бумажным полотенцем и мелко порубите ножом.

ШАГ 5
На сухую сковороду выложите лист тортильи. Если тортилья больше диаметра сковороды, то каждую лепешку нужно обрезать, чтобы диаметр был немного больше диаметра сковороды, чтобы края были слегка приподняты, тогда начинка не будет вытекать за пределы тортильи. Как выбрать сковороду вы узнаете прочитав отдельную статью на эту тему. Ссылка на нее есть в конце этого рецепта.

ШАГ 6
Сверху вылейте взбитые яйца, стараясь, чтобы масса не вытекла за пределы лепешки. Накройте сковороду крышкой и жарьте тортилью 5 минут на среднем огне.

ШАГ 7
Когда яйца чуть схватятся, равномерно посыпьте их тертым сыром и зеленью.

ШАГ 8
Накройте начинку второй лепешкой и прижмите. Лепешку переверните и готовьте еще 2-3 минуты.

ШАГ 9
Готовую тортилью с начинкой из яиц и сыра разрежьте на 4 части и сразу же подавайте к столу. Приятного аппетита!

Тортилья Яйца Твёрдый сыр Петрушка Перец черный молотый Соль