Печеночный торт из куриной печени классический с фото

Очень нежный и вкусный - понравится всем без исключения! Печеночный торт из куриной печени классический - это простое, невероятно эффектное блюдо, в состав которого входят доступные продукты. Такой торт будет украшением как праздничного стола, так и семейного ужина.ЭльвираАвтор рецепта

Как приготовить печеночный торт из куриной печени классический

ШАГ 1
Как сделать классический печеночный торт из куриной печени с морковью? Подготовьте для начала все необходимые продукты для начинки.

ШАГ 2
Лук помойте, очистите, сполосните холодной водой, чтобы он не щипал глаза при нарезке, и мелко нарежьте.

ШАГ 3
Морковь помойте щеткой, снимите кожуру овощечисткой или другим удобным для вас способом, натрите на крупной терке.

ШАГ 4
На сковороде разогрейте растительное масло, выложите на него овощи и обжарьте, помешивая, до готовности. Можно добавить сливочное масло. Это придаст начинке более насыщенный вкус, однако начинка от этого станет калорийнее.

ШАГ 5
Подготовьте все необходимые ингредиенты для коржей. Куриную печень можно заменить на любую другую. Печень помойте, удалите пленочки.

ШАГ 6
Поместите печень в чашу блендер и тщательно пробейте до однородной массы.

ШАГ 7
Добавьте к измельченной печени сметану, яйцо, соль и перемешайте. Затем всыпьте в полученную массу муку. И все тщательно взбейте ещё раз. Тесто по консистенции напоминает тесто для оладьев. Если оно получилось слишком густым, то можно влить немного молока или воды, а если жидким - всыпьте муку.

ШАГ 8
В разогретую сковороду добавьте растительное масло и выпекайте коржи с двух сторон по 1,5-2 минуты каждую. У меня сковорода диаметром 26 см. О том, как подобрать идеальную сковороду, а также как правильно выбрать растительное масло, читайте в отдельных статьях, ссылки в конце рецепта.

ШАГ 9
Готовые коржи сложите на блюдо и дайте им остыть.

ШАГ 10
Чеснок помойте, очистите и пропустите через пресс или натрите на мелкой терке.

ШАГ 11
Добавьте чеснок в майонез и перемешайте. Майонез можно сделать самостоятельно. Рецепты домашнего майонеза вы найдёте после последнего шага.

ШАГ 12
Смажьте каждый слой майонезом с чесноком, выложите по 1-2 столовые ложки начинки в зависимости от размера получившихся коржей и аккуратно разровняйте.

ШАГ 13
Для украшения твердый сыр натрите на мелкой терке, помидоры разделите пополам, петрушку разделите на маленькие веточки. Верхний корж смажьте майонезом, выложите оставшиеся тушеные овощи, посыпьте сыром и выложите помидоры черри и петрушку. Вы можете выбрать другой способ украшения торта. Отправьте торт в холодильник на 1-2 часа для пропитки.

ШАГ 14
Печеночный торт готов! Приятного аппетита!

Куриная печень Сметана Яйца Пшеничная мука Растительное масло Соль Морковь Лук репчатый Майонез Чеснок Сыр любой Петрушка Помидоры черри