Торт творожный со смородиной в желе с фото

Попробуй сладкий, с лёгкой кислинкой тортик. Вкусно и полезно). Готовили мы этот торт вместе с дочерью. Муж присутствовал и напоминал фотографировать. Очень переживали, чтобы всё получилось. И результат превзошёл все наши ожидания. Торт в меру сладкий, смородина дала лёгкую кислинку и сверху сладкое желе. Вкус божественный. Советую попробовать.МаняшаАвтор рецепта

Как приготовить торт творожный со смородиной в желе

ШАГ 1
Масло мелко рубим ножом, добавляем сахар и муку. Замешиваем тесто. Скатываем в шар. Вот такое тесто у нас получилось. Заворачиваем в пищевую плёнку и кладём в холодильник.

ШАГ 2
Смородину высыпаем в дуршлаг над кастрюлькой, чтобы она разморозилась и стёк сок.

ШАГ 3
Посыпаем смородину сахаром и крахмалом.

ШАГ 4
Желатин заливаем водой и оставляем на 10мин. для набухания.

ШАГ 5
Вот так он набух, впитал в себя всю воду.

ШАГ 6
Готовим начинку. Творог выкладываем в глубокую посуду, добавляем яйца, сахар и ванильный сахар. Взбиваем всё блендером.

ШАГ 7
Достаём тесто из холодильника, выкладываем в противень, формируя бортики. У меня большой противень 35/25см.

ШАГ 8
Заливаем начинку.

ШАГ 9
Сверху,на начинку выкладываем смородину и ставим в духовку на 25-30мин.

ШАГ 10
Пока выпекается торт, делаем желе. В кастрюльку наливаем сок, добавляем 3 ст.л. сахара и набухший желатин. Ставим на огонь и нагреваем, помешивая, пока не растворится желатин, не доводя до кипения. Отставляем в сторону до полного остывания.

ШАГ 11
Вынимаем наш торт-пирог из духовки и пусть остывает. Пока всё остывает можно попить кофе. Заливаем желе до краёв и ставим в холод минут на 30.

ШАГ 12
Вынимаем из формы. Мне пришлось торт разрезать, для того чтобы вынуть, он получился тяжёлый.

ШАГ 13
Можно порезать на вот такие небольшие пирожные и приглашать к столу. Всем приятного аппетита!

Сливочное масло Сахар Пшеничная мука Сок Желатин Творог Куриные яйца Ванильный сахар Черная смородина Картофельный крахмал