Торт Трухлявый пень на сметане с фото

Торт Трухлявый пень не оставит равнодушным ни одного сладкоежку! Этот тортик готовится довольно просто. Свое название он получил из-за бисквита, цвет которого похож на старую древесину. Варенье, присутствующее в составе, придает бисквиту своеобразный вкус. Причем этот вкус можно менять, в зависимости от того, какое варенье Вы используете.ЮлияАвтор рецепта

Как приготовить торт трухлявый пень на сметане

ШАГ 1
Ингредиенты.

ШАГ 2
Яйца взбиваем, добавляем сахар, хорошо перемешиваем.

ШАГ 3
Примерно 2 стол. ложки сметаны откладываем в отдельную тарелочку, добавляем соду, гасим лимонной кислотой. Перемешиваем.

ШАГ 4
Остальную сметану добавляем в яичную смесь, туда же вводим гашеную соду, хорошо перемешиваем.

ШАГ 5
Я процедила сироп малинового варенья. Если использую черносмородиновое, то не процеживаю, с ягодками еще вкуснее.

ШАГ 6
В конце всыпаем просеянную и смешанную с ванилином муку.

ШАГ 7
Все хорошо перемешиваем до однородности.

ШАГ 8
Я выпекала в круглой форме, застеленной промасленной пергаментной бумагой. Тесто разделила на 2 части. Можно выпечь одним бисквитом, тогда время выпекания будет дольше.

ШАГ 9
Выливаем тесто в форму, ставим в нагретую до 180 град. духовку. Готовность определяем по сухой зубочистке. Если выпекать 2 коржа, то потребуется для каждого примерно 25-30 минут.

ШАГ 10
Пока пекутся коржи, смешиваем сметану и сахар, предназначенную для крема, и убираем в холодильник.

ШАГ 11
Испеченные коржи охлаждаем и каждый разрезаем вдоль на 2 части. Таким образом, получается 4 коржа.

ШАГ 12
Каждый корж обильно смазываем сметанным кремом, соединяем все коржи.

ШАГ 13
Верх смазываем кремом. Наш торт готов.

ШАГ 14
Украшаем тертым шоколадом. Даем торту пропитаться в холодильнике часов 5-6, а лучше на ночь.

ШАГ 15
Приятного чаепития!

Яйца Сахар Сметана Сироп Сода Лимонная кислота Ванилин Пшеничная мука Шоколад