Торт с медом со сметанным кремом в шоколадной глазури с фото

Невероятно вкусный тортик обязательно вам понравится! Медовый торт со сметанным кремом, это такая прелесть под блестящей черной шоколадной глазурью. Первое что меня притянуло к нему, запах, запах с тонким ароматом меда, от которого слюнки быстро наворачиваются на язык. Я делала торт медовый со сметанным кремом всего несколько раз, но во всех случаях получала большое удовольствие от этого сытного и сладкого итога, какой у меня выходил по окончанию готовки. Недавно забежала к старой доброй приятельнице. А у нее на кухне – Вини Пух. В смысле муж, только распухший. Вчера только виделись, не мог же он за ночь так поправиться. Оказывается, Костик навещал тестя на пасеке, выпил немало и отправился проведать пчелок. Труженицам медового фронта выпивший гость не пришелся по душе. Ну и как говорится, результат на лице. В утешение тесть налил медку, а супруга испекла вкусный торт. Только Костик почему-то его даже пробовать не стал. Зато мне подобная еда пришлась по душе. Поэтому рецепт медового торта со сметанным кремом в шоколадной глазури оказался в записной книжке.Дарья ☼Автор рецепта

Как приготовить торт с медом со сметанным кремом в шоколадной глазури

ШАГ 1
Ингредиенты

ШАГ 2
Пшеничную муку вместе с содой просеиваем через сито.

ШАГ 3
Смешиваем в глубокой чашке свежий жидкий мед, сахар-песок и яйца.

ШАГ 4
Взбиваем венчиком или вилкой

ШАГ 5
и потихоньку подсыпаем муки

ШАГ 6
и промытый изюм. Молоко вливать тонкой струйкой. Венчиком тщательно вымешиваем тесто, пока масса не станет однородной.

ШАГ 7
Смазываем маслом форму для торта. Жарочный шкаф прогреваем и форму с тестом ставим выпекаться при 180 градусах минут 25. Готовый корж остужаем, разрезаем вдоль ножом или при помощи крепкой нитки на 2 коржа.

ШАГ 8
Самое главное в торте – крем и глазурь. Для крема растворим желатин в ¼ стакана воды. Смешаем сметану с растворенным желатином и сахарным песком и взобьем миксером. Готовим шоколадную глазурь: растираем сливочное масло с сахаром и какао в эмалированной посуде, ставим ее на огонь, добавляем горячее молоко и в течение 5 минут нагреваем на медленном огне.

ШАГ 9
А теперь окончательная сборка торта. Промазываем коржи кремом, заливаем глазурью и украшаем верхушку и бока стружкой из белого шоколада или кокосовой стружкой. Торт готов. Приятного аппетита!

Мёд Пшеничная мука Сахар Молоко Изюм Яйца Желатин Сметана Сливочное масло Какао