Торт с безе и сгущенным молоком с фото

Настоящая сладкая бомба! Для истинных гурманов! Приготовить торт с безе и сгущенным молоком совсем не сложно дома. Его можно испечь прям накануне торжества или прихода гостей. Он легкий и очень вкусный!nanikiАвтор рецепта

Как приготовить торт с безе и сгущенным молоком

ШАГ 1
Как сделать торт с безе и сгущенным молоком? Подготовьте все необходимое. Сгущенное молоко выбирайте то, в составе которого указано лишь молоко и сахар, сливочное масло жирностью - не меньше 82,5%.

ШАГ 2
Напомню, как мы делаем безе (полный рецепт размещен мною раньше). Для этого возьмите свежее яйцо и сахар. Белок отделите от желтка. Все тонкости взбивания яичного белка вы узнаете прочитав статью в конце рецепта.

ШАГ 3
Сахар в кофемолке доведите до состояния пудры, смешиваем с яичным белком.

ШАГ 4
Взбейте миксером постепенно до устойчивых пиков.

ШАГ 5
Выложите на противень и сушите в духовке при 90 градусах в течение примерно 2 часов. Время указано ориентировочно, сотрите по своей духовке. О духовках читайте отдельную статью в конце рецепта.

ШАГ 6
Как сделать крем? Возьмите размягченное сливочное масло.

ШАГ 7
В небольшой емкости смешайте ложки 2 сгущенного молока и какао. Это нам понадобиться позже для украшения торта. Хорошо перемешайте до однородной консистенции.

ШАГ 8
К маслу добавьте сгущенку и хорошо вымесите до однородного состояния. Крем готов.

ШАГ 9
Теперь каждое безе смажьте кремом и выложите горкой, приклеивая друг к другу.

ШАГ 10
Заливаем сверху шоколадной массой. В такой торт можно добавлять по желанию измельченные орехи, тертый шоколад, кислые ягоды. Особенно уместны будут клюква или брусника - они своей кислинкой отлично разбавят сладкий вкус торта!

Яичные белки Сахарная пудра Лимонный сок Сливочное масло Сгущенное молоко Какао