Поиск по названию/ингредиенту:

Торт Наполеон без выпечки из печенья ушки с заварным кремом с фото

Фото рецепта Торт Наполеон без выпечки из печенья ушки с заварным кремом

Время готовки: 90 мин.; Порций: 8;

Наивкуснейший и самый простой - приготовит даже ребенок! Торт Наполеон без выпечки из печенья ушки с заварным кремом - один из самых легких в приготовлении. Нужно просто сварить крем, быстро собрать торт и украсить его по-праздничному - и все это без духовки! Мало кто догадается, из чего он сделан!RopotushkaАвтор рецепта

Ингредиенты:
Печенье (слоеные ушки)600 гр
Молоко500 мл
Куриные яйца3 шт.
Сахар80 гр
Ванилин0.25 чайн.л.
Пшеничная мука3 стол.л.
Сливочное масло (82,5%)120 гр





Как приготовить торт наполеон без выпечки из печенья ушки с заварным кремом

ШАГ 1
Шаг 1 приготовления Торт Наполеон без выпечки из печенья ушки с заварным кремом Как сделать торт Наполеон без выпечки из печенья ушки? Подготовьте все необходимые ингредиенты. Муку берите высшего сорта, молоко - жирностью не менее 3%. Яйца подойдут С1 или СО. Если вы планируете использовать ванильный сахар вместо ванилина, берите его в 10 раз больше чем указанное количество. Положив слишком много ванилина, можно испортить вкус готового изделия.





ШАГ 2
Шаг 2 приготовления Торт Наполеон без выпечки из печенья ушки с заварным кремом Для приготовления крема в миске или сотейнике с закругленным и толстым дном взбейте яйца с сахаром и ванилином до полного растворения сахара. Перед этим не забудьте вымыть яйца с использованием специального мыла и щетки для пищевых продуктов. До пышной пены взбивать не обязательно.





ШАГ 3
Шаг 3 приготовления Торт Наполеон без выпечки из печенья ушки с заварным кремом Добавьте просеянную муку, взбейте до однородности. Просеивание уберет мелкий мусор при его наличии и сделает крем более однородным и воздушным. Затем вылейте молоко и перемешайте. Взбейте все до однородности венчиком или миксером. Главное, чтобы не оставалось комков.





ШАГ 4
Шаг 4 приготовления Торт Наполеон без выпечки из печенья ушки с заварным кремом Поставьте на средний огонь, нагрейте до теплого, но еще не горячего состояния. Постоянно взбивайте.





ШАГ 5
Шаг 5 приготовления Торт Наполеон без выпечки из печенья ушки с заварным кремом Как только крем загустеет (на это уходит около 5 минут в зависимости от вашей плиты), снимите с огня и хорошо взбейте миксером. Если крем вам покажется жидковатым, не волнуйтесь, после остывания он станет гуще.





ШАГ 6
Шаг 6 приготовления Торт Наполеон без выпечки из печенья ушки с заварным кремом Чтобы крем не покрылся корочкой, нужно сверху накрыть его пищевой пленкой так, чтобы она плотно лежала на креме. Остудите крем до комнатной температуры. Достаньте масло из холодильника, оно должно стать мягче.





ШАГ 7
Шаг 7 приготовления Торт Наполеон без выпечки из печенья ушки с заварным кремом Масло взбейте миксером, оно должно немного побелеть и стать более воздушным.





ШАГ 8
Шаг 8 приготовления Торт Наполеон без выпечки из печенья ушки с заварным кремом В масло добавляйте по-немногу остывший крем, не прекращая каждый раз взбивать.





ШАГ 9
Шаг 9 приготовления Торт Наполеон без выпечки из печенья ушки с заварным кремом Продолжайте взбивать, пока не получится однородный воздушный крем.





ШАГ 10
Шаг 10 приготовления Торт Наполеон без выпечки из печенья ушки с заварным кремом Обычно торт Наполеон прямоугольный или круглый. Но его можно делать любой формы. Я взяла круглую разъемную форму для выпечки без дна диаметром 19 см, чтобы было проще его собирать и он получился более аккуратным. Смажьте кремом дно, чтобы первый слой печенья хорошо пропитался и склеился.





ШАГ 11
Шаг 11 приготовления Торт Наполеон без выпечки из печенья ушки с заварным кремом Затем выложите ушками первый слой. Пустоты можно заполнять кусочками или крошкой печенья.





ШАГ 12
Шаг 12 приготовления Торт Наполеон без выпечки из печенья ушки с заварным кремом Затем щедро смажьте печенье кремом, равномерно распределите.





ШАГ 13
Шаг 13 приготовления Торт Наполеон без выпечки из печенья ушки с заварным кремом Собирайте торт, пока не закончится печенье. Только не забудьте оставить для украшения примерно 10 ушек и немного крема. Поставьте торт на 30 минут в холодильник.





ШАГ 14
Шаг 14 приготовления Торт Наполеон без выпечки из печенья ушки с заварным кремом Аккуратно снимите форму с торта и украсьте его. Я сначала по бокам торта приклеила ушки. Для этого я смазала их с одной стороны кремом и приложила этой стороной к торту. Затем верх и бока обсыпала крошкой из печенья. И положила печенье сверху. В таком виде торт уже интересно смотрится - можно оставить его и таким. Еще можно сверху добавить сеточку из шоколадной глазури. Готовый торт поставьте в холодильник минимум на 4 часа.





ШАГ 15
Шаг 15 приготовления Торт Наполеон без выпечки из печенья ушки с заварным кремом Мне захотелось ярких красок, и я выложила верх торта ягодами и мятой. Лучше всего это делать перед подачей, чтобы ягоды и зелень не потеряли свежести.





Печенье Молоко Куриные яйца Сахар Ванилин Пшеничная мука Сливочное масло

Чтобы узнать больше о рецепте, посмотреть комментарии и лайфхаки, можно посетить источники.
Источник: 1000.menu
Ссылка на оригинал рецепта: Торт Наполеон без выпечки из печенья ушки с заварным кремом на 1000.menu

Вверх