Торт Муравейник на сметане с фото

Предлагаю приготовить вкусный торт для домашнего чаепития! Торт Муравейник безусловно очень сытное и калорийное блюдо, много его не съешь. Но побаловаться иногда можно! Можно дополнить такой торт грецкими орехами или маком. Маком, в частности, иногда посыпают торт сверху - получается очень похоже на настоящий муравейник.MariaSАвтор рецепта

Как приготовить торт муравейник на сметане

ШАГ 1
Подготовьте необходимые продукты для приготовления Муравейника. Вареная сгущенка в идеале должна быть домашнего приготовления или качественная готовая. Сливочное масло также следует взять настоящее, а не спреды и маргарины.

ШАГ 2
Положите сливочное масло в глубокую миску, размягчите его до кремового состояния, добавьте сахар и щепотку соли, перемешайте, даже скорее взбейте масло и сахар.

ШАГ 3
Добавьте качественную сметану и взбейте еще раз, кристаллики сахар должны раствориться.

ШАГ 4
Добавьте просеянную муку, разрыхлитель, перемешайте. Так как свойства муки могут отличаться, ее количество может измениться в большую или меньшую сторону, чем указано в рецепте. Ориентируйтесь на консистенцию теста: оно должно быть достаточно плотным, чтобы собраться в колобок. Поставьте готовое тесто на 1,5-2 часа в морозилку или на ночь в холодильник.

ШАГ 5
Затем тесто нужно запечь. Можно отщипывать небольшие кусочки и выкладывать их на противень. Можно раскатать тесто и выпечь тоненькие печенюшки. Некоторые трут тесто на терке, пропускают его через мясорубку. Смысл в получении меленьких кусочков из теста, которые запекаются при 180 градусов до румяного цвета (примерно 15-25 минут, в зависимости от тонкости теста)

ШАГ 6
У меня кусочки получились на сильно мелкие, самые крупные - около 1 см примерно. Часть "печенек" я измельчила руками, часть измельчила толкушкой для картофеля.

ШАГ 7
Для крема нужно соединить мягкое сливочное масло и вареную сгущенку, перемешать до получения однородной массы.

ШАГ 8
Соединяем крем и "печеньки", перемешиваем, чтобы каждый кусочек был покрыт кремом.

ШАГ 9
Полученную массу нужно выложить в виде конусообразной формы любым удобным способом. Я выложила массу в миску, покрытую пищевой пленкой.

ШАГ 10
Готовый торт нужно поставить в холод на ночь. Вынуть его из формы, если он был в ней, удалите пленку.

ШАГ 11
По желанию украсьте готовый торт орехами или маком.

Пшеничная мука Сливочное масло Сметана Сахар Соль Разрыхлитель Вареная сгущенка