Торт Мужской каприз с фото

Вкусный в меру сладкий торт для мужчин и не только! Торт Мужской каприз получил такое название благодаря своему вкусовому сочетанию какао, меда, сгущенного молока и грецких орехов. Приятные терпкие нотки крема и нежный вкус бисквита покорят сердца не только любимых мужчин, но и самых привередливых и требовательных к сладкой выпечке женщин. Поэтому этот торт можно смело печь на любой праздник или просто для сбора домочадцев за « круглым» столом. Готовится он вполне просто, поэтому с ним справится даже начинающая хозяюшка.SnezhanaАвтор рецепта

Как приготовить торт мужской каприз

ШАГ 1
Яйца взбиваем с сахаром блендером или миксером до полного растворения сахара, добавляем мед. Если мед густой, то нужно его сделать жидким на водяной бане. Все тщательно взбиваем до появления пены на поверхности смеси.

ШАГ 2
Всыпаем просеянную муку, аккуратно перемешиваем тесто ложкой. Добавляем соду, гашенную уксусом, и перемешиваем.

ШАГ 3
Переходим к выпечке коржей. Разогреваем духовку до 200 градусов. Если хочется, чтобы коржи были толстенькими и пышными, то тесто делим на две части и выпекаем два коржа (выпекаем около 15 минут каждый). Если хочется, чтобы торт был повыше, а коржи потоньше, то тесто делим на четыре части и выпекаем четыре коржа по 7 минут каждый. Тесто очень липкое, поэтому выкладываем его в смазанную маслом форму ложкой, распределяя его по форме равномерно.

ШАГ 4
Остужаем готовые коржи, вырезаем по тарелке нужного размера. Обрезь пойдет на крошку для посыпки торта. Измельчаем ее с помощью скалки.

ШАГ 5
Грецкий орех промываем и просушиваем в духовом шкафу или сковороде. Скалкой измельчаем и смешиваем с крошкой-посыпкой. Готовим крем. Взбиваем размягченное сливочное масло со сгущенным молоком с добавлением порошка какао, лучше использовать натуральный темный порошок, без разных добавок. Даем крему немного загустеть, остыв в холодильнике.

ШАГ 6
Переходим к сборке торта. Пропитываем коржи по желанию сахарным или любым другим сиропом. На нижний корж наносим слой крема. Накрываем вторым (если их больше, все последующие), смазываем кремом.

ШАГ 7
Бока торта также смазываем кремом. Верх торта и бока посыпаем посыпкой. Украшаем маковыми цветочками из помадки или любым другим способом. Приятного чаепития!

Пшеничная мука Куриные яйца Сахар Мёд Сода Уксус Сгущенное молоко Сливочное масло Какао Сахарный сироп Грецкие орехи Конфеты