Торт Медовое полено с фото

Нежный торт украсит праздник или семейный вечер! Торт очень прост в приготовлении! Приятного чаепития! катюшка-ватрушкаАвтор рецепта

Как приготовить торт медовое полено

ШАГ 1
Слегка взбить яйца с сахаром и жидким медом. Добавить гашеную соду (или разрыхлитель).

ШАГ 2
Всыпать муку и замесить мягкое пластичное тесто. Из-за меда оно может слегка липнуть к рукам. Разделить тесто на 3 части.

ШАГ 3
Каждую из частей раскатать на присыпанном мукой столе в прямоугольный пласт, толщиной около 0,5 см (удобно раскатывать сразу на пергаменте, который потом достаточно просто перенести на противень). Пласт нарезать полосками шириной 1-1,5 см и раздвинуть, чтобы они не слиплись при выпечке.

ШАГ 4
Выпекать полоски в нагретой до 220 градусов духовке до румяного цвета (около 5-6 минут). Вынуть и горячими подравнять под нужный размер. также поступить с остальными частями теста.

ШАГ 5
Для крема взбить сметану с сахаром, добавить творожную массу и перемешать.

ШАГ 6
Форму застелить пленкой или фольгой так, чтобы свисали края. На дно выложить слой крема и сверху палочки, затем слои повторять до верха формы. Края фольги завернуть и убрать торт в холодильник не меньше чем на 10-12 часов. За это время влага из сметаны пропитает палочки, они станут мягкими, а крем при этом уплотнится.

ШАГ 7
Перед подачей вынуть торт из холодильника, развернуть верх торта, накрыть ровной разделочной доской и аккуратно перевернуть, снять фольгу. Украсить сеткой растопленного шоколада. Перенести торт на сервировочное блюдо и украсить ягодами и мятой.

Мёд Сахар Пшеничная мука Яйца Сода Сметана Творог Малина Шоколад Мята