Торт Цифра Четыре с фото

Красивый, эффектный, изумительно вкусный - лучшее угощение! Торт Цифра Четыре станет прекрасным подарком для любого человека. Можно приготовить разные комбинации цифр и собрать любое число. Поэтому такой торт подсластит не только детский праздник, но и взрослый. Убедитесь в этом сами!Юлия МАвтор рецепта

Как приготовить торт цифра четыре

ШАГ 1
Как сделать торт Цифра 4? Для начала подготовьте все необходимые ингредиенты. Чтобы коржи были мягкие, используйте сливочное масло хорошего качества. Не следует заменять его на маргарин или спред.

ШАГ 2
В глубокой кастрюле растопите сливочное масло с медом и немного остудите, чтобы масса не была горячей.

ШАГ 3
Отдельно смешайте венчиком сахар с яйцом. Введите получившуюся смесь к теплому растопленному маслу с мёдом. Перелейте всё в кастрюлю и поставьте на огонь. Доведите до кипения.

ШАГ 4
Добавьте в кипящую массу соду, все перемешайте и снимите с огня. Масса будет увеличиваться в объеме и пениться. Так и должно быть - это происходит реакция соды с медом. Получившуюся массу необходимо остудить до комнатной температуры. О всех нюансах работы с содой читайте в отдельной статье, ссылка в конце рецепта.

ШАГ 5
В остывшую медовую массу добавьте просеянную муку и замесите тесто. Больше указанного количество добавлять муку не надо, иначе тесто станет жесткое и готовое изделие будет твердое. Тесто накройте и уберите в холодильник на один час.

ШАГ 6
Включите духовку на 180 градусов. Из листа бумаги (немного меньше, чем А4) вырежьте цифру 4.

ШАГ 7
Тесто разделите на 3 части и каждую раскатайте на пергаменте в пласт толщиной 0,4-0,6 мм. Из каждого пласта вырежьте по трафарету цифру 4 и наколите вилкой в нескольких местах, чтобы он не вздулся при выпечке. Выпекайте корж при 180 градусах в течение 4-6 минут. Точное время зависит от вашей духовки. Подробнее об этом читайте в статье по ссылке в конце рецепта. Как только краешки слегка зарумянятся, вынимайте корж. Готовые коржи остудите.

ШАГ 8
Подготовьте необходимые ингредиенты для начинки. Сливки возьмите жирные от 33% Они должны быть охлажденные. Конфитюр можно использовать любой, по желанию или не использовать совсем. Я буду добавлять конфитюр из черной смородины.

ШАГ 9
Для крема взбейте миксером сливки с сахарной пудрой в стабильный крем. О всех нюансах взбивания сливок читайте в отдельной статье по ссылке в конце рецепта.

ШАГ 10
Положите корж на подложку. Крем выложите в кондитерский мешок и, сделав надрез, отсадите крем по всей поверхности коржа. Затем добавьте немного конфитюра. Выложите сверху второй корж.

ШАГ 11
Так соберите весь торт. По верху торта также отсадите крем по всей поверхности. Торт герметично накройте и уберите в холодильник на несколько часов, чтобы он хорошо пропитался. В закрытой таре вся влага пойдет в коржи, благодаря чему они хорошо пропитаются

ШАГ 12
Сделайте середину четверки шоколадом. Можно просто вырезать треугольный кусочек из шоколада или нарисовать его растопленным шоколадом.

ШАГ 13
Затем украсьте торт по своему вкусу. В качестве украшения можно использовать фрукты, ягоды или сладости. Приятного угощения!

Яйца Пшеничная мука Сахар Мёд Сливочное масло Сода Сливки жирные Сахарная пудра Конфитюр