Торт Цифра 8 с какао и творогом с цветами из фруктов с фото

Имениннику на День рождения или девушке на 8 Марта вкусный торт Цифра. Попробуйте)ИннаАвтор рецепта

Как приготовить торт цифра 8 с какао и творогом с цветами из фруктов

ШАГ 1
Вот такие ингредиенты необходимы для приготовления этого вкусного и красивого знакового тортика цифра 8.

ШАГ 2
В начале отделить белки от желтков.

ШАГ 3
Добавить к белкам щепотку соли и взбить белки в пышную пену.

ШАГ 4
Добавить большую часть сахара, оставив пару столовых ложек для желтков, одновременно взбивая белки.

ШАГ 5
В желтки добавить оставшийся сахар и взбить до бела.

ШАГ 6
Смешать муку с какао-порошком и ванилином.

ШАГ 7
К желткам добавить 1/3 белков.

ШАГ 8
Аккуратно перемешать ложкой сверху вниз.

ШАГ 9
По частям добавлять муку с какао и так же перемешивать.

ШАГ 10
Добавить оставшиеся белки и так же замесить в пышное однородное тесто.

ШАГ 11
Застелить дно формы (диаметр 24 см) пергаментом, смазать стенки маслом. Можно так же посыпать мукой или не посыпать. Выложить тесто. Поставить на 30-35 минут в разогретую до 200 градусов духовку для выпекания.

ШАГ 12
Готовому бисквиту дать остыть 5-6 часов.

ШАГ 13
Разрезать бисквит вдоль на три части.

ШАГ 14
Залить столовую ложку желатина кипяченой водой. И оставить на 30 минут для набухания. И после нагреть до полного растворения желатина. Не дать закипеть.

ШАГ 15
Вишневый сироп смешать с остывшим желатином.

ШАГ 16
Взбить масло в пышную массу.

ШАГ 17
Добавить сгущенного молока по вкусу и так же взбить.

ШАГ 18
Блендером перетереть творог до кремового состояния.

ШАГ 19
Во взбитое масло добавлять по ложке творога и взбивать. Перед готовность добавить ванилин.

ШАГ 20
В готовый крем добавить вишни.

ШАГ 21
Перемешать крем до равномерности.

ШАГ 22
Из коржей вырезать основание восьмерки. Обрезать внешний край.

ШАГ 23
Вырезать внутри отверстие.

ШАГ 24
В такой очередности как на фото

ШАГ 25
из обрезков коржа

ШАГ 26
вырезать детали для основания торта.

ШАГ 27
Полить бисквиты желатиновым сиропом. И поставить в холодильник на несколько минут. Таким образом пропитать бисквиты нужно 2-3 раза. Оставить немного сиропа.

ШАГ 28
После чего на нижний слой торта выложить половину крема.

ШАГ 29
Промазать хорошо и выложить верхний слой торта.

ШАГ 30
Промазать оставшейся частью крема. Поставить торт в холодильник.

ШАГ 31
Из оставшегося бисквита сделать крошку с помощью блендера.

ШАГ 32
Бока торта посыпать бисквитной крошкой. Сверху полить остатками сиропа.

ШАГ 33
Украсить торт фруктами, и можно залить фрукты желе или подавать к столу так! Приятно празднования и аппетита!

Яйца Пшеничная мука Сахар Какао Сливочное масло Творог Яблоки Киви Апельсины Вишня Сироп Соль Ванилин Желатин