Пышные сырники с кокосовой мукой с фото

Кокосовые сырники-пышки на завтрак для всех! Любителям кокоса посвящается! Сырники с кокосовой мукой - вкусно, необычно, быстро и полезно. Сладость можно регулировать по своему вкусу, а вместо сахара взять любой подходящий сахарозаменитель. Можно выбрать, как жарить: в масле или без. Отличный завтрак для всей семьи.AliceGardАвтор рецепта

Как приготовить пышные сырники с кокосовой мукой

ШАГ 1
Берем наш творог. Я брала в брикетах, т.к. он сухой без лишней влаги. Для сырников именно такой и нужен

ШАГ 2
Разминаем творог вилкой и добавляем к нему 2 желтка и сахар. Перемешиваем

ШАГ 3
Берем кокосовую муку. Или стружку перемолоть, как угодно. 2 ложки столовые через сито провести и к творогу с яйцом добавить

ШАГ 4
Перемешиваем все и пробуем на сахар

ШАГ 5
Взбиваем белки до крепких пиков и добавляем в нашу массу

ШАГ 6
аккуратно перемешиваем все. можно выставить сырники на балкон или в холодильник охладиться. так к рукам не будет липнуть. да и вообще смесь не должна липнуть к рукам, поскольку мука кокосовая вбирает в себя лишнюю влагу

ШАГ 7
лепим шайбочки-пышки :) и обваливаем в 1-2 ст л. муки

ШАГ 8
разогреваем сковородку и жарим. можно с маслом, а можно и без него, кто как любит

ШАГ 9
через несколько минут проверяем и переворачиваем и еще несколько минут

Кокосовая мука Творог Сахар Яйца